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Paquete de hojas de salmón con melaza de naranja – ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una manera PERFECTA de preparar salmón a la parrilla! ¡Suave, jugosa y llena de capas de sabores fabulosos!
Si está buscando una forma rápida, infalible y sabrosa de cocinar salmón, guarde esta receta envuelta en salmón a la parrilla.
Es muy fácil y el salmón está tierno, húmedo y cocinado a la perfección en solo 10 minutos a la parrilla.
Usé mi parrilla al aire libre para no tener que calentar mi casa durante estos calurosos días de verano, pero puedes cocinar paquetes de aluminio si no tienes una parrilla.
Cómo hacer envases de aluminio
Para hacer los paquetes de papel de aluminio, simplemente agregue un filete de salmón al papel de aluminio, envuelva las rodajas de naranja debajo y sazone con una mezcla de jugo de naranja, melaza, salsa de soya y aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta y agrega cualquier verdura alrededor del perímetro deseado. Cierra el papel aluminio, colócalo en la parrilla y listo.
Me gusta la combinación inesperada de jugo de naranja, melaza y soya. El jugo de naranja agrega una acidez brillante y, dado que el salmón es un pescado de sabor intenso, combina perfectamente con la melaza y la salsa de soya. Proporcionan una hermosa profundidad de sabor.
¿Qué tipo de verduras puedo usar?
Usé guisantes con azúcar porque los tenía a mano. O pruebe calabacines, tomates cherry, patatas, champiñones, brócoli, espárragos o sus verduras favoritas.
La limpieza es tan simple como tirar el papel aluminio en esta receta naturalmente libre de gluten. No tener platos para la cena significa más tiempo para relajarse, lo cual es música para mis oídos.
Paquete de melaza de aluminio Salmon Orange
Paquete de hojas de salmón con melaza de naranja – ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una manera PERFECTA de preparar salmón a la parrilla! ¡Suave, jugosa y llena de capas de sabores fabulosos!
Ingredientes:
- filete de salmón, cortado en el centro alrededor de 1/2 a 3/4 libras
- 1 naranja mediana, en rodajas finas para anidar debajo del salmón
- 3/4 taza de guisantes dulces (se puede sustituir por pimientos, calabacines, brócoli, etc.)
- 1/2 naranja mediana, para jugo (alrededor de 2-3 cucharadas)
- 1 1/2 cucharada de melaza, más 1/2 cucharada al final si lo desea
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soya
- sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Indicaciones:
- Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Alternativamente, precaliente el horno a 425F.
- Coloque 1 papel de aluminio grande en el mostrador, agregue el salmón en el centro, sumerja las rodajas de naranja de 1 naranja debajo del salmón y coloque los guisantes alrededor del perímetro, reserve.
- En un tazón pequeño, agregue el jugo de naranja, 1 1/2 cucharadas de melaza, aceite de oliva, salsa de soya y bata para combinar.
- Espolvorea la mezcla de jugo de naranja uniformemente sobre el salmón.
- Espolvoree uniformemente con sal, pimienta, cierre bien el paquete de aluminio, colóquelo en la parrilla y cocine a la parrilla durante unos 8-10 minutos. El tiempo exacto de cocción varía según el tipo de parrilla, el tamaño, el nivel de calor, el grosor del salmón, etc. Si está horneando en el horno, comenzaría a verificar a los 15 minutos y continuaría desde allí.
- Si lo desea, agregue 1/2 cucharada de melaza (intensifica el sabor y le da un color agradable) al salmón antes de servirlo inmediatamente. La receta es caliente y fresca, pero es hermética en el refrigerador hasta por 5 días.
Adaptado de Foil Pack Lima Cilantro Salmón
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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