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papilla paleo Es una papilla sustanciosa, sin gluten, sin lácteos y sin cereales, un desayuno delicioso y perfecto para los meses más fríos. Las opciones de cobertura son infinitas, pero los plátanos caramelizados siempre son divertidos para una escapada de fin de semana.
Vierta un poco de leche de coco, leche de almendras o leche de marañón sobre la paola y tendrá un delicioso desayuno.
papilla paleo
Cuando creé esta receta y la publiqué en Instagram, era un día lluvioso y sombrío. Piense en cielos sombríos y oscuros y en un clima frío y sombrío. El tiempo que me obligó a romper un suéter grueso en California (donde rara vez necesitamos suéteres).
En días tan fríos, el cuerpo inmediatamente pide recetas calentitas, sanas y completas. Pero si sigue una dieta paleo, las opciones habituales de crema de trigo, crema de arroz o avena están fuera de los límites. Bueno, buenas noticias. Esta receta de papilla paleo es una gran alternativa.
¿Qué hay en la papilla paleo?
Mis recetas de papilla paleo son una combinación de nueces, anacardos, dátiles, leche de coco, semillas de chía, extracto de vainilla y un poco de sal marina. Ingredientes simples y fáciles que se mezclan para obtener la consistencia perfecta de papilla.
Cubrí mi avena paleo con plátanos caramelizados (¡Dios pegajoso y dulce!), Pero también puedes cubrir tu avena con tu fruta de temporada favorita.
Cómo hacer papilla paleo
Esta receta es muy sencilla. Sigue estos pasos:
- Remoje las nueces durante la noche.
- Combine las nueces, los dátiles, las semillas de chía, el extracto de vainilla y la sal marina en un procesador de alimentos.
- Transfiera la mezcla de nueces a una sartén a fuego medio y agregue la leche de coco.
- ¡Sirve la papilla paleo caliente y agrega los ingredientes!
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Papilla paleo con plátanos caramelizados
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Papilla paleo con plátanos caramelizados. Una deliciosa receta de desayuno paleo sin gluten, sin granos y sin lácteos.
- 1 taza de nueces crudas
- 1 taza de anacardos crudos
- 2 tazas de leche de coco
- 4 dátiles Medjool, sin hueso
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal marina
Plátanos Caramelizados
- 2 plátanos
- 1 cucharada de manteca o manteca
- 1 1/2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 taza de leche de coco
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Coloque las nueces en un recipiente grande con agua y déjelas en remojo durante 8 horas o toda la noche. Remojar las nueces no solo ayuda a que la papilla se vuelva cremosa, sino que también ayuda a aumentar la digestibilidad de las nueces (¡así que no te saltes este paso!).
- Escurrir las nueces en un colador y lavar con agua fría.
- Coloque las nueces, los dátiles, la chía, la vainilla y la sal marina en un procesador de alimentos y procese hasta que esté finamente molido (deteniéndose antes de hacer una mantequilla de nuez).
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Transfiera la mezcla de nueces a una sartén. Agregue la leche de coco y aumente el fuego a medio-alto. Revuelva hasta que esté caliente y suave, luego retire del fuego.
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Pela los plátanos y córtalos por la mitad, luego otra vez a lo largo.
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Caliente una sartén a fuego medio y agregue la mantequilla, el jarabe de arce y la canela y revuelva hasta que se combinen. Coloque los plátanos en la sartén y cocine por un minuto, luego dé vuelta y cocine por otro minuto por el otro lado.
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Divide la papilla en cuatro tazones. Agregue plátanos caramelizados, una pizca de nueces picadas y 1/4 taza de leche de coco a cada tazón. servir inmediatamente
- ¡Puedes convertir esto fácilmente en una receta vegana cambiando los plátanos caramelizados por fruta fresca!
- Asegúrese de visitar la página de mi tienda para ver todas las marcas de nueces crudas que amo (y otros excelentes productos básicos).
Calorías: 960 kcal, Carbohidratos: 57g, Proteínas: 14g, Grasas: 81g, Grasas saturadas: 38g, Colesterol: 7mg, Sodio: 198mg, Potasio: 1150mg, Fibra: 9g, Azúcar: 31g, Vitamina A: 175 UI, Vitamina C : 7,1 mg, Calcio: 115 mg, Hierro: 9,3 mg
