Para un desayuno súper rápido y delicioso – Mini’s
Ingredientes
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media taza de avena rapida
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1 taza de leche (puedes usar cualquier tipo de leche que te guste)
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1 cucharadita de pasta de cúrcuma
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Un puñado de nueces mixtas para servir
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Miel/jarabe de arce (opcional)
indicaciones
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Comience por hacer la pasta de azafrán. Coloque 3/4 taza de agua en una olla y caliente hasta que hierva. Mientras hierve, añade una cucharadita de cúrcuma molida y mezcla. Continúe hirviendo la mezcla y revuelva continuamente hasta que el agua se evapore y obtenga una pasta suave. Retire la pasta de la sartén y déjela enfriar. Puede guardar la masa durante aproximadamente un mes en el refrigerador para usarla con anticipación.
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Ahora para la papilla, ponga la leche en una cacerola y deje hervir.
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Agregue la avena rápidamente y mezcle. Bajar un poco el fuego y seguir revolviendo durante un minuto.
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Ahora agregue la pasta de cúrcuma a la mezcla y continúe mezclando a fuego lento durante otro minuto.
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Retire la mezcla de la sartén y sirva en un tazón. Si quieres que quede más líquido, puedes añadir más leche o agua.
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Sírvelo con algunas nueces picadas (la almendra y el anacardo son la mejor opción para mí) y un poco de miel o sirope de arce si lo quieres más dulce.
