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Ingredientes
- 12 cáscaras de papa en pequeños lavados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de romero fresco picado opcional
- 1 cucharadita de sal marina
Método
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Poner las patatas en una cacerola con agua y sal y llevar a ebullición.
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Baje el fuego y cocine las papas durante unos 15 minutos o hasta que una brocheta se empape a través de la papa.
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Las papas deben estar poco cocidas.
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Escurra las papas y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
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Use un machacador de papas para machacar cada papa hasta que tenga el doble de su diámetro original.
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Pincelar las patatas con aceite.
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Espolvorea con sal marina, pimienta negra y romero.
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Hornee en un horno precalentado a 250 ° C durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
