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Una alternativa más ligera a estas papas fritas y salsas: ¡prueba mis papas fritas mexicanas con zanahoria!
Puede parecer un poco loco convertir las zanahorias en un plato mexicano para compartir, pero tenemos verduras crudas y salsas, ¿verdad?
Estos se basan en mis papas fritas de zanahoria y queso parmesano, ¡pero se mejoran un poco con esos deliciosos sabores mexicanos!
Las papas fritas de zanahoria al estilo mexicano son el tipo de comida que pones en la mesa frente a tus hijos y dices “¡Yay!” Porque parece una comida de fiesta hermosa y colorida. Además, no necesitan usar cuchillos y tenedores y pueden mojarse y desmoronarse como les plazca.
Mientras tanto, felizmente me froto las manos, ¡porque les hice comer zanahorias como TRATAMIENTO! Si quieres añadir otra verdura, también puedes hacer patatas fritas. Delicioso dúo!
Entonces chicos, ¿cómo estuvo su semana?
Ahora mismo me siento un poco agotado: entre semana, noches y fines de semana. Espero que las cosas se calmen la próxima semana, pero el café es mi mejor amigo en este momento.
Y, por supuesto, ¡la semana que viene es Semana Santa! Ahora que la cocina está lista (lo prometo pronto, lo prometo, solo tengo que pasar una semana o dos de otro trabajo de video atrasado primero), debemos comenzar en el jardín. Booooor! No me gusta mucho la jardinería.
No es 100% exacto. Me gusta cultivar hierbas, frutas y verduras. Simplemente no puedo molestarme en cortar, desyerbar y plantar flores.
Creo que solo vale la pena si voy a comer.
¡Sí, pensando en mi estómago otra vez!
Con suerte, en abril llegaremos al punto en que tengamos un césped nuevo, limpie las parrillas y ordene muebles nuevos para el patio. ¡Entonces podemos comenzar con las recetas de barbacoa y cócteles! Si quieres seguir con los sabores mexicanos, puedes servir las papas fritas con estas deliciosas brochetas de pollo mexicanas con salsa picante o tacos de pescado crujientes.
Los niños también pidieron un viaje al zoológico de Chester, un picnic, unos días de cine y una cita con amigos.
Como siempre, no puedo esperar a ver un huevo Cadbury grande, comido directamente del refrigerador (Hmmmm, me encanta cuando está crujiente) y algunos más de esos bollos crujientes de chocolate y naranja.
Primero hice estas papas fritas de zanahoria al estilo mexicano para la revista Superfood.
Receta de chips de zanahoria:
Papas fritas rellenas de zanahorias mexicanas
Una alternativa más ligera a estas papas fritas y salsas: ¡prueba mis papas fritas mexicanas con zanahoria! Gran comida de fiesta, merienda o almuerzo. ¡Vegetariano y sin gluten!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
merienda
cocina mexicana
porciones 2 porciones
Calorías 455kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 1 huevo grande – ligeramente batido
- 2 cucharadas de agua fría
- 70 g de queso parmesano rallado
- 3 zanahorias grandes: lavadas (sin pelar) y cortadas en palitos
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de crema agria
- 3 cucharadas de salsa fresca
- 1 aguacate maduro grande sin hueso, medio rebanado y medio picado en trozos
- 1 cebolla roja pequeña, pelada y en rodajas finas
- 1 chile rojo suave, en rodajas
- Manojo pequeño de cilantro fresco – rasgado
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o una estera de silicona antiadherente.
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Mezcle el huevo y el agua y colóquelo en un plato poco profundo. Coloque el queso parmesano rallado en otro plato poco profundo.
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Sumerge los palitos de zanahoria en el huevo y luego en el queso parmesano. Colocar en la bandeja para hornear para que las zanahorias no se toquen. Espolvorea con sal y pimienta y hornea durante 15-20 minutos, volteándolos una vez hasta que estén dorados.
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Retire las zanahorias del horno y colóquelas en un plato o tabla. Cubra las zanahorias con crema agria y perejil, luego coloque rodajas y trozos de aguacate, rodajas de cebolla roja, rodajas de pimiento rojo y cilantro fresco encima. servir inmediatamente
✎ Notas
La información nutricional es por porción.
Nutrición
Calorías: 455 kcal Carbohidratos: 28 g Proteínas: 20 g Grasas: 30 g Grasas saturadas: 11 g Colesterol: 122 mg Sodio: 1137 mg Potasio: 1109 mg Fibra: 11 g Azúcar: 10 g Vitamina A: 16380 UI Vitamina C: 52 , 4 mg Calcio: 483 mg Hierro: 2 mg
palabras
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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