Papas Fritas Crujientes De Aguacate

¡Las papas fritas con aguacate son el aperitivo que nunca pensaste que necesitabas! ¡Aquí te mostraré exactamente cómo obtener papas fritas crujientes con aguacate que explotan en sabor!

Patatas fritas perfectas con aguacate

Lo sé, es un concepto un poco extraño, pero quédate conmigo aquí. Cuando lo escuché por primera vez, también estaba un poco escéptico, pero después de muchas pruebas y algunos ajustes, ¡estoy muy emocionado de compartir esta receta con ustedes!

Primero, hablemos del aguacate.

El mejor aguacate para hacer papas fritas

Mientras que la el aguacate es obviamente la estrella del espectáculo en esta receta es muy importante elegir el camino correcto. Quieres encontrar 3 pequeños hass perfectamente maduro palta. No caiga en la tentación de obtener un aguacate verde solo porque es más firme (y, por lo tanto, más fácil de trabajar), se volverán realmente amargos y asquerosos. Del mismo modo, no querrás usar aguacates demasiado maduros, ya que estarán blandos cuando los estés haciendo.

Cómo cortar papas fritas con aguacate

Tome su aguacate ligeramente suave, la mitad, macháquelo, corte cada mitad en tercios, luego pele. Entonces, en retrospectiva, terminas con las rebanadas de aguacate, pero estamos demasiado metidos en esta receta para que yo pase a las rebanadas de aguacate ahora 🤣

¡Por las patatas fritas!

Papas Fritas De Aguacate Al Horno

Sé lo que estás pensando: “¿Está bien cocinar aguacate”? La respuesta es sí, pero sólo en determinadas circunstancias. No me gustaría cocinar el aguacate a ciegas, porque da una piel marrón, que no sabe muy bien. Pero ¿por qué estos cubierto con una miga crujienteobtienes buenas papas fritas crujientes con un aguacate suave y mantecoso en el centro.

De hecho, lo mejor de estas papas fritas es que están horneadas, no fritas. ¡PERO son tan crujientes como fritos!

Consejos para obtener papas fritas con aguacate realmente crujientes

1. Migas de pan – Si bien puede sonar tonto, querrás cubrirlos con algo que ya esté crujiente, como pan rallado seco. Creo que ella es un poco chata. migas de pan Panko funciona mejor para esta receta.
2. parmesano – Esto le traerá aún más crujiente y también un sabor maravilloso.
3. Temperatura elevada – ¡Realmente no quieres cocinar demasiado el aguacate o quedará blando, por lo que una temperatura lo suficientemente alta te ayudará a machacarlo sin evitar que se haga puré!

Cuando se trata de recubrimiento de aguacate, mi mayor consejo es simplemente manejarlo con cuidado por lo tanto, no se rompe ni se ablanda durante el dragado. También te recomiendo que estés realmente seguro de ti mismo. cubrir completamente cada alevínespecialmente en pan rallado.

Cómo hacer papas fritas con aguacate (Breve resumen)

1. Cubre la rodaja de aguacate con harina.
2. Pasar el huevo + la leche.
3. Pasar por pan rallado y queso parmesano.
4. Realmente asegúrate de cubrir cada programa de aguacate.
5. Extender en una fuente, espolvorear con aceite y cocinar.

condimento para aguacate

He visto algunas recetas diferentes para papas fritas con aguacate, y muchas no usan más ingredientes que sal y pimienta. Lo he probado y personalmente siento que salen un poco sosos. Como tal, agrego polvo de ajo por dentro con harina y pimentón ahumado Y pimienta de cayena por dentro con pan rallado. Este, al lado parmesanohace maravillas absolutas.

Salsa de papas fritas con aguacate

Si ignoras todo lo que he dicho hasta ahora, no lo hagas. ¡Sírvelas con un dip! la diferencia es enorme

Dips de papas fritas con aguacate

Las mejores papas fritas con aguacate!

¡Y ahí lo tenemos! Deliciosas papas fritas con aguacate listas y esperando. En resumen, antes de pasar por la receta completa, asegúrese de usarla aguacates perfectamente madurosutilizar una combinación de parmesano y pan rallado Saco, abrigo en la parte inferiormucho aceite en aerosol para cocinar Y girar a la mitad!

Si te gusta el aspecto de estas papas fritas crujientes con aguacate, ¡sé que te encantarán mis crocantes jalapeños al horno crujientes y las crocantes tiras de pollo al horno! También echa un vistazo a mis recetas similares:

recetas divertidas con aguacate

Recetas divertidas de papas fritas

Bien, descubramos la receta completa de papas fritas con aguacate, ¿de acuerdo?

Cómo hacer papas fritas con aguacate (Receta completa y video)

• 3 pequeños Aguacates perfectamente maduros (ver notas)

• 3/4 taza / 45g Migas de pan Panko

• 1/4 taza / 20g parmesano, finamente rallado

• 2 cucharadas harina normal

• 2 cucharadas Leche

• 1 Huevo, vencido

• 1/2 cucharadita sal

• 1/4 de cucharadita cada uno: ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena (o no para especias más suaves)

• aceite en aerosol, según sea necesario

• La mitad de sus aguacates, retire el carozo y corte cada mitad en tercios. Retire con cuidado la cáscara.

• Preparar 4 estaciones: 1º con harina, ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de sal, 2º con huevo y leche, 3º con pan rallado, parmesano, pimentón ahumado, pimienta de cayena y 1/4 de cucharadita de sal, 4º con una asadera de tamaño adecuado .

• Pasar el aguacate primero por la harina, luego por el huevo (me resulta más fácil con un tenedor para que no se doren los dedos) y finalmente por el pan rallado. Si bien es aburrido, asegúrese de cubrir completamente el aguacate en cada paso, especialmente las migas de pan. Colocar en la placa de horno y dar a todos un buen chorrito de aceite.

• Hornee a 200°C / 390°F durante 10 minutos, luego retírelo y voltéelo (rocíe más si es necesario) y vuelva a insertarlo durante otros 8-10 minutos o hasta que esté dorado. Los tiempos varían y van de dorados a quemados muy rápido así que ten mucho cuidado.

• Deje enfriar durante unos minutos, agregue una pizca de sal si es necesario y sirva con su salsa favorita.

a) Aguacate perfecto – No caiga en la tentación de comprar aguacates verdes solo porque son más firmes y fáciles de procesar. Saldrán amargos. Si quieres algo un poco más suave, no es tan suave como para que se deshaga durante el dragado. b) Pan rallado seco – Si no tienes pan rallado seco a mano, puedes hacerlo triturando el pan fresco y tostándolo a la parrilla o en una sartén (¡con un poco de mantequilla!). c) Departamento – ¡Absolutamente sírvelos con un chapuzón sin importar qué! Siempre uso Sriracha Mayo. d) calorías – Para aguacate

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