Papas Fritas Crujientes De Aguacate

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Las papas fritas con aguacate son el aperitivo que nunca supiste que necesitabas! ¡Aquí, te mostraré exactamente cómo obtener papas fritas horneadas con aguacate llenas de sabor!

fichas perfectas

Lo sé, es un concepto un poco extraño, pero quédate conmigo aquí. Cuando lo escuché por primera vez, también estaba un poco escéptico, pero después de muchas pruebas y algunos ajustes, ¡estoy muy emocionado de compartir esta receta con ustedes!

Primero, hablemos del aguacate.

El mejor aguacate para hacer papas fritas

Mientras que la el aguacate es obviamente la estrella del espectáculo en esta receta es muy importante elegir el camino correcto. Quieres encontrar 3 pequeños hass perfectamente maduro palta. No caigas en la tentación de comprar un aguacate maduro solo porque es más firme (y, por lo tanto, más fácil de trabajar), resultará muy amargo y repugnante. Del mismo modo, no querrás usar aguacates demasiado maduros, ya que estarán blandos cuando los estés haciendo.

Cómo cortar papas fritas con aguacate

Tome su aguacate ligeramente suave, la mitad, deséchelo, corte cada mitad en tres y luego pélelos. Entonces, en retrospectiva, terminas con rebanadas de aguacate, pero estamos demasiado involucrados en esta receta para que cambie a rebanadas de aguacate ahora.

¡Por las patatas fritas!

Papas Fritas De Aguacate Al Horno

Sé lo que estás pensando: “¿está bien cocinar aguacate”? La respuesta es sí, pero sólo en determinadas circunstancias. No cocinarías el aguacate a ciegas, porque le da una piel marrón, que no tiene un sabor muy agradable. Pero ¿por qué estos cubierto con una miga crujienteobtienes buenas papas fritas crujientes con un aguacate mantecoso suave en el medio.

De hecho, lo mejor de estas patatas fritas es que se hierven, no se fríen. ¡PERO son tan crujientes como fritos!

Consejos para obtener chips de aguacate crujientes

1. Miga de pan seco – Si bien puede parecer una tontería, debes cubrirlos con algo que ya esté crujiente, como pan rallado seco. me parece un poco aplastado Migas de pan Panko funciona mejor para esta receta.
2. parmesano – Le traerá aún más sabor y sabor maravilloso también.
3. Temperatura elevada – Realmente no quieres cocinar demasiado el aguacate o estará suave, por lo que una temperatura lo suficientemente alta ayudará a que estén crujientes sin que la papilla le dé la vuelta al aguacate.

Cuando se trata de cobertura de aguacate, mi mayor consejo es simplemente manejarlo con cuidado para que no se rompa ni se ablande durante el dragado. Recomiendo asegurarse de que cubrir completamente cada chipespecialmente en pan rallado.

Cómo hacer papas fritas con aguacate (Breve resumen)

1. Cubre la rodaja de aguacate con la harina.
2. Cubrir con huevo + leche.
3. Cubrir con pan rallado y queso parmesano.
4. Realmente asegúrese de cubrir todas las vistas de aguacate.
5. Extender en una fuente, rociar con aceite y dejar cocinar.

Salsa De Aguacate Frito

He visto algunas recetas diferentes de papas fritas con aguacate, y muchas no usan más ingredientes que sal y pimienta. Lo he probado y personalmente siento que soy un poco soso. Como tal, agrego polvo de ajo con harina y pimentón ahumado Y pimienta de cayena con pan rallado Esto, junto con el parmesanohace maravillas absolutas.

Papas fritas y salsa de aguacate

Si ignoras todo lo que he dicho hasta ahora, no lo hagas. ¡Sírvelas con un dip! la diferencia es enorme

Salsas de patata con aguacate

Las mejores papas fritas con aguacate!

¡Y ahí lo tenemos! Deliciosas papas fritas con aguacate listas y esperando. Solo para resumir antes de entrar en la receta completa, asegúrese de usar aguacates perfectamente madurosutilizar una combinación de parmesano y pan rallado cubrir, cubrir bienun montón de aerosol de aceite de cocina Y girar a la mitad!

Si te gusta el aspecto de estas papas fritas crujientes con aguacate, sé que te encantarán mis jalapeños crujientes y crujientes y mi pollo crujiente y crujiente. Ver también mis recetas similares:

recetas divertidas con aguacate

Recetas divertidas de papas fritas

Bien, entonces entremos en la receta completa de papas fritas con aguacate, ¿de acuerdo?

Cómo hacer papas fritas con aguacate (Receta completa y video)

• 3 pequeños Aguacates perfectamente maduros (Ver notas)
• 3/4 taza / 45 g Miga de pan seco (Panko ligeramente triturado funciona muy bien)
• 1/4 taza / 20g parmesano, finamente rallado
• 2 cucharadas Harina
• 2 cucharadas Leche
• 1 Huevo, vencido
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 de cucharadita cada uno: ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena (o menos para especias más suaves)
• aceite en aerosol, según sea necesario

• A la mitad de los aguacates, quítales el hueso y luego corta cada mitad en tercios. Retire con cuidado la cáscara.

• Preparar 4 condimentos: primero con harina, ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de sal, segundo con huevo y leche, tercero con pan rallado, parmesano, pimentón ahumado, pimienta de cayena y 1/4 de cucharadita de sal, reposar con una tachuela adecuada.

• Pasamos el aguacate primero por la harina, luego por el huevo (me resulta más fácil con un tenedor para que no se me ponga la piel de gallina) y finalmente por el pan rallado. Si bien es aburrido, asegúrese de cubrir completamente el aguacate en cada paso, especialmente las migas de pan. Ponlo en la sartén y dale a cada uno un buen chorrito de aceite.

• Hornee a 200°C / 390°F durante 10 minutos, sáquelo y déle la vuelta (aplique spray adicional si es necesario) y vuelva a colocarlo durante otros 8-10 minutos o hasta que esté dorado. Los tiempos varían y pasan de dorados a quemados rápidamente, así que mucho cuidado.

• Deje enfriar durante unos minutos, agregue una pizca de sal adicional si es necesario y sirva con su salsa favorita.

a) aguacate perfecto – No caiga en la tentación de comer aguacates demasiado maduros solo porque son más firmes y fáciles de procesar. Saldrán amargos. Si algo los quiere en el lado ligeramente más suave, no es tan suave como para que se deshaga durante el dragado. b) pan rallado seco – Si no tienes pan rallado seco a mano, puedes prepararlo prensando el pan fresco y tostándolo a la parrilla o en una sartén (¡con un poco de mantequilla!). c) Departamento ¡Absolutamente sirva esto con un chapuzón sin importar qué! Siempre uso Sriracha Mayo. d) calorías – Para aguacate frito

---

Si te gustó esta receta de papas fritas con aguacate, ¡asegúrate de verla más tarde! ¿Ya tienes o tienes una pregunta urgente? ¡Déjame un mensaje en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!