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¡Estas chips crujientes de col rizada y tahini son rápidas y fáciles de hacer, están llenas de nutrientes y son extremadamente adictivas! También son veganos, paleo y sin gluten.
Si está buscando papas fritas súper crujientes, sabrosas y adictivas, ¡no busque más! Estos chips de col rizada están cubiertos con una mezcla de semillas de girasol tahini para una solución de grasa crujiente y saludable. Las especias y la levadura nutricional agregan un sabor casi “cursi”, y el jugo de limón agrega un sabor agradable.
Estos son realmente simples de hacer y solo toman unos 30 minutos en total. ¡Simplemente pique el repollo, mezcle la mezcla de cobertura, extiéndalo uniformemente sobre el repollo y póngalo en el horno!
Consejo: cuando vierta la mezcla de cobertura sobre el repollo, asegúrese de que esté distribuida uniformemente. Si es demasiado grumoso, algunas de las papas fritas pueden estar demasiado extendidas para quedar crujientes en el horno.
Puede guardarlos en un recipiente hasta por 3 días, pero es mejor comerlos de inmediato, ya que es cuando se ponen crujientes. Si eres como yo, ¡no deberías tener problemas para comerlos todos el primer día! ¡Son realmente tan adictivos!
¡Espero que disfrutes de estas papas fritas crujientes! ¡Avísame si lo logras etiquetándome en Instagram en @RecetasLatinas!
¡Para obtener recetas de refrigerios más sabrosas, echa un vistazo a esta salsa de tahini de remolacha asada o este anacardo picante vegano!
Papas fritas crujientes cubiertas con tahini
Ingredientes
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1 cabeza grande de repollo
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1/4 taza
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1/4 taza de agua caliente
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2 cucharadas de jugo de limón
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2 cucharadas de semillas de girasol
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2 cucharadas de levadura nutricional
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1/2 cucharadita de cilantro
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1/4 cucharadita de pimentón ahumado
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1/4 de cucharadita
Instrucciones
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Precaliente el horno a 275. Si es posible, use convección. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino o revestimientos antiadherentes.
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Trocear o trocear la col. Asegúrate de que las hojas estén completamente secas si las enjuagaste.
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Agregue tahini, agua caliente, jugo de limón y semillas de girasol a una licuadora de alta velocidad. Revuelva hasta que las semillas de girasol se descompongan.
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Agregue la levadura nutricional, las especias y la sal y mezcle nuevamente.
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En un tazón grande, combine los trozos de repollo y la mezcla de cobertura hasta que estén bien dispersos. Trate de asegurarse de que no haya grandes grumos de recubrimiento, ya que esto evitará que algunas papas fritas se pongan crujientes.
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Distribuya el repollo esparcido de manera uniforme en las bandejas para hornear.
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Cocine por 10 minutos. Retire del horno, voltee las papas fritas y cocine por otros 5 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas alrededor de los bordes.
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¡Diviértete ahora! Puedes guardar las sobras en un recipiente hasta por 3 días, ¡pero recuerda que no estarán tan crujientes!
