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Crujientes, salados y con un toque de dulzura – estos Chips De Repollo Asado ¡Son tan sabrosos que te los puedes comer todos! (Pero no te preocupes, no solo estoy libre de culpa, estoy Nosotros vamos ¡para ti!)
Chips De Repollo Asado Keto
Mi esposo puede ser el chef de la familia, ¡pero yo mismo preparé estas papas fritas de repollo rojo! Resultaron geniales y son un gran éxito con mi quisquilloso bebé (¡bien por comer las verduras!) ¡Así que definitivamente voy a estar haciendo esto regularmente ahora!
Las papas fritas con col rizada son muy caras si las compras en la tienda, y siempre pensé que eran difíciles de hacer.
¡¡Equivocado!!
¡Me las arreglé para hacer las papas fritas al horno fácilmente y tú también puedes!
La col roja orgánica estaba en oferta la última vez que fui al supermercado, así que compré dos paquetes, aunque puedes usar cualquier tipo de col que tengas a tu disposición.
Creo que el sabor y los valores nutricionales del repollo rojo son similares a los del repollo verde normal, pero ¿qué tan divertido sería hacer (y comer) chips de repollo rojo asado de colores brillantes?
Kale Keto es?
El repollo es uno de los vegetales de hoja verde más nutritivos, por lo que supera el hecho de que es un poco más alto en carbohidratos que la mayoría (alrededor de 5 gramos por taza).
Una porción de nuestras papas fritas crujientes solo contiene alrededor de 2 carbohidratos, por lo que encajan perfectamente en un plan cetogénico.
Además, son mucho mejores que una bolsa de papas fritas grasosas hechas con demasiados aditivos, ¿verdad?
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Cómo hacer chips de col rizada caseros
En la parte inferior de la publicación hay una copia imprimible gratuita de esta saludable receta de papas fritas horneadas y un video tutorial.
Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas paso a paso, o haga clic aquí para ir directamente a la tarjeta de recetas imprimible y al tutorial en video.
Se incluyen enlaces de afiliados para facilitar la recreación de estos ingresos; información aquí.
Lava bien la col. Lo puse en un recipiente lleno de agua, lo recogí y lo vacié. He repetido este proceso varias veces.
Importante: Dejar que el repollo se seque por completo es esencial para que el aceite y los condimentos se adhieran. Puede usar una toalla o un centrifugador de ensaladas para acelerar el proceso si es necesario.
Separar las hojas del tallo (quitar también el tallo que pasa por el centro de cada hoja). Rompo las hojas en pedazos del tamaño de un chip: hicimos nuestras propias dimensiones alrededor de 1 – 1 1/2 pulgadas.
En un tazón grande, agregue la col rizada y rocíe con aproximadamente 2 cucharadas del aceite de cocina de su elección. Use sus dedos para esparcir el aceite y asegúrese de que cada hoja esté cubierta de manera uniforme.
Espolvorea con sal y vuelve a mezclar a mano para asegurarte de que todas las hojas tengan un poco de amor.
PROPINA: ¡Siéntase libre de personalizar sus chips de repollo asado con pimienta de cayena, comino o cualquier tipo de aderezo que desee para darle un toque extra!
Coloque las hojas en una bandeja para hornear forrada de aluminio o una bandeja para hornear reutilizable de silicona antiadherente (estas son, en serio, una de las mejores compras de cocina que hemos hecho… ¡siempre las usamos!).
Ponemos la temperatura del horno a 300° y cocinamos por 10 minutos, volteamos las hojas con unas pinzas y cocinamos por otros 10 minutos.
** CONSEJO: Las temperaturas del horno varían, así que tenga cuidado con las papas fritas con col rizada. De hecho, terminarán de molerse a medida que se enfríen (después de sacarlos del horno), por lo que no querrás que se vean demasiado “listos” mientras todavía están en el horno. Siempre puede volver a meterlos en el horno si cree que necesitan unos minutos más, incluso después de que se enfríen.
Retire del horno y deje enfriar durante unos 10 minutos; sus chips de col rizada horneados estarán crujientes durante este tiempo.
A diferencia de las papas fritas, ¡puedes comer tantas papas fritas como quieras!
A mi niña le gusta su nueva merienda favorita:
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Aquí hay una versión imprimible de nuestra Receta de papas fritas con col rizada asada:
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Papas Fritas Crujientes (con VIDEO)
Diviértete con Kale Chips a menudo mientras ves lo fácil que es prepararlos en casa.
Plato: Acompañamiento, Merienda
Cocina americana
Palabra clave: Papas fritas, Sin gluten, Saludable, Keto, Bajo en carbohidratos, Verduras
Porciones: 4
Calorías: 75kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 2 manojos de col roja
- 2 TB de aceite de cocina de su elección
- 1/2 TB de sal
Instrucciones
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Lave bien el repollo colocándolo en un recipiente lleno de agua, susurrando y escurriendo el agua. Repita si es necesario.
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Repollo completamente seco (esto es importante para que el aceite y el condimento se peguen).
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Separar las hojas del tallo (quitar también el tallo que pasa por el centro de cada hoja). Corte las hojas en pedazos del tamaño de un chip (aproximadamente 1 1/2 pulgada “cuadrados”).
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En un tazón grande, agregue la col rizada y rocíe con aproximadamente 2 cucharadas del aceite de cocina de su elección. Use sus dedos para esparcir el aceite y asegúrese de que cada hoja esté cubierta de manera uniforme. Espolvorea con sal y mezcla para cubrir.
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Coloque las hojas en una bandeja para hornear forrada de aluminio o una bandeja para hornear de silicona antiadherente reutilizable. Ponemos la temperatura del horno a 300° y cocinamos por 10 minutos, volteamos las hojas con unas pinzas y cocinamos por otros 10 minutos.
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CONSEJO: Las temperaturas del horno varían, así que preste atención a las papas fritas con repollo rojo asado. De hecho, terminarán de molerse a medida que se enfríen (después de sacarlos del horno), por lo que no querrás que se vean demasiado “listos” mientras todavía están en el horno. Siempre puede volver a meterlos en el horno si cree que necesitan unos minutos más, incluso después de que se enfríen.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
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