Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos saludables horneados Patatas dulces fritas ¡Son una locura, deliciosos y rápidos! Todo lo que necesitas es aceite, maicena, especias y camote.
Disfrutamos de estas papas fritas con nuggets de pollo Air Fryer para una comida totalmente aprobada por los niños o con mi pollo asado con mostaza y miel, ¡ya que ambos pueden hornearse al mismo tiempo!
¡Levanta la mano si nunca dices que no a un plato de papas fritas recién horneadas! ¡Yo también! ¿Qué pasaría si pudieras hacer un plato de papas fritas realmente crujientes y horneadas en el horno? ¡Inscríbeme! Estas papas fritas son mucho mejores para ti que las papas fritas. También son muy fáciles de hacer y excelentes para picar o servir como guarnición. ¡Perfecto para una cena ligera y 100% apto para niños!
Ingredientes necesarios:
- patatas dulces
- aceite de oliva
- almidón de maíz
- polvo de ajo
- pimenton
- sal y pimienta
¿Cómo hacer chips de camote?
- Comience colocando las papas cortadas en un tazón. Rocíelos con aceite y sacúdalos para cubrirlos.
- Espolvorea maicena y especias sobre las papas fritas y mezcla.
- Extienda las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
- Cocine hasta que estén crujientes, volteando una vez a la mitad del tiempo de cocción.
¿Cómo se cortan las batatas para papas fritas?
Empezar pelando las patatas. Luego córtelas en rebanadas de 1/2″ de grosor a lo largo, luego cada rebanada en papas fritas. Trate de mantenerlas del mismo largo.
Consejos de expertos:
- virutas de tamaño uniforme – esto se aplica al asado de todas las verduras; incluso las piezas se cocinan perfectamente al mismo tiempo.
- mezclar con almidón de maíz – este es el secreto de las patatas fritas crujientes caseras. ¡También funciona con papas regulares!
- hornear a 425 grados F – una temperatura más alta ayuda a crear papas fritas crujientes con un centro suave.
- dar la vuelta a la mitad de la cocción – invertir las patatas fritas después de los primeros 15 minutos garantizará una cocción uniforme.
Ideas de salsas para mojar:
- miel mostaza: mezcle 1/4 taza de mostaza, 1/4 taza de mayonesa y 3 cucharadas de miel
- mayonesa de sriracha: mezcle 1/2 taza de mayonesa y 1 cucharada de sriracha
- miel de limón: mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de jugo de limón y 2 cucharaditas de miel
Otros acompañamientos:
- brócoli cocido al vapor
- Coles de Bruselas asadas
- papas al horno fáciles
Para obtener más recetas como esta, siéntase libre de navegar en mi categoría de contorno.
¿Qué servir con estas papitas?
- Nuggets de pollo con Airfryer
- Pollo a la parrilla fácil
- Pollo a la parrilla con queso cheddar
- costillas a la barbacoa a fuego lento
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papas fritas crujientes
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡estas papas fritas saludables son deliciosas y rápidas! Todo lo que necesitas es aceite, maicena, especias y camote.
Curso: Contorno
Cocina americana
Palabra clave: papas fritas
Porciones: 4 personas
Calorías: 252kcal
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Ingredientes
- 1,5 kg de boniato
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1.5 cucharadas de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o tapete de silicona. Apartar.
- Pelar las patatas y cortarlas en patatas fritas (ver nota).
- Poner en un bol. Agregue aceite y mezcle para cubrir.
- Mezcla la maicena con el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Espolvorear con papas fritas. Juega a tapar.
- Extienda las papas fritas en una sola capa en una bandeja para hornear preparada.
- Llevar al horno precalentado por 15 minutos. Voltee las papas fritas al otro lado y cocine otros 10 minutos. Asegúrese de estar satisfecho con la textura, cocine hasta 5 minutos más si lo desea.
- Papas fritas Sirva con salsa para mojar como refrigerio o aperitivo o como guarnición.
Notas de recetas
- Corte las papas en rodajas de 1/2″ de grosor a lo largo, luego en papas fritas de 1/4″ de grosor. Trate de mantenerlos del mismo largo.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre el contador de calorías que conoces.
