¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
No fríe mucho en casa. Es confuso y, si somos honestos, no soy muy bueno para drenar la grasa vieja. lo digo en serio Que hacer ¿Qué estás haciendo con eso? Llena un montón de botellas viejas con grasa usada y… ¿qué sigue? Todo el proceso me confunde. Una vez, hace mucho tiempo, dejé una olla de grasa en la estufa por más tiempo del que me gustaría admitir en Internet. Se puso borroso y eso es todo lo que voy a decir al respecto.
De vez en cuando me animo y preparo un manjar frito. Las papas fritas favoritas de mi esposo son estas papas fritas. Se sumergen en una masa súper sabrosa y luego se fríen. Los exteriores son siempre frescos y los interiores son pura bondad esponjosa.
Estas papas fritas son tan sabrosas por sí solas que no es necesaria la salsa de tomate. Sin embargo, soy una chica mala, así que seguí adelante y me duché en mayo. La cremosidad de la mayonesa combina muy bien con el crujido salado de las papas fritas.
papas fritas crujientes
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Porciones: 4
Curso:
Guarnición
Cocina:
Americano
Calorías: 248kcal
¡Estas papas fritas se vuelven aún más crujientes gracias a la masa!
Ingredientes
-
2 kilos de papas, peladas y cortadas en chips
-
1 tazón de harina para todo uso
-
1 cucharadita de ajo
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1 cucharadita
-
1 cucharadita de pimentón
-
pizca de pimienta de cayena
-
1/4 – 1/2 taza de agua según sea necesario
-
Aceite para freír
Instrucciones
-
Agregue 3 pulgadas de aceite a una sartén grande y caliente a fuego medio a 375 grados.
-
Tamizar la harina y los condimentos en un tazón grande. Agregue 1/4 taza de agua y mezcle bien. Agregue más agua según sea necesario hasta que la masa esté lo suficientemente delgada como para recogerla.
-
Agregue un puñado de papas fritas a la masa y mezcle.
-
Coloque las papas fritas en el aceite caliente, una a la vez. No agregue las fichas todas a la vez, ya que se agruparán.
-
Freír hasta que el exterior esté crujiente y dorado y el interior esponjoso, unos 10 minutos.
-
Escurrir en un plato forrado con papel de cocina y servir caliente.
