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Un cruce entre papas fritas y papas fritas, estas papas fritas con romero y parmesano son tan crujientes y adictivas. Se quitan en un tiempo récord, ¡sobre todo si se sirven con mayonesa de limón! Las papas fritas son deliciosas como refrigerio, pero aún mejores como guarnición crujiente en guisos y puré de papas. ¡Me encanta usarlo cuando preparo una cazuela de desayuno con jamón y queso!
Papas fritas con romero y parmesano
Cuando se trata de guarniciones, ¡esta es la siguiente que necesitas! Las papas Juliana se sazonan y luego se hierven (¡no se fríen!) hasta que estén perfectamente crujientes y luego se sumergen en una salsa de cítricos. ¡Me encanta como acompañamiento de la noche de hamburguesa con queso! También son el acompañamiento perfecto para el desayuno. ¡Prueba estos sándwiches de jamón y queso para el desayuno o enloquece y ponlos encima del queso!
Cómo hacer papas fritas asadas con romero asado y parmesano
Una fritura tradicional muy pequeña se fríe. Creo que le quita algunos de los sabores naturales de papa que amo, así que siempre horneo la mía. ¡Una ventaja adicional es que no tiene que usar todo ese aceite para hacerlos un poco mejores para usted! Mi mayor consejo es que te tomes tu tiempo. Si aprietas las patatas fritas en la sartén, no nos quedarán tan crujientes como agradables. Así que deles espacio para respirar y trabajo por lotes.
Cómo poner una patata en juliana
Puede que no pienses que la forma en que cortas las papas marca la diferencia, pero estoy aquí para decirte que sí. Cortar algo para empezar puede ser bastante difícil. Para empezar, corté los lados redondeados e hice un rectángulo con la patata. Luego, a lo largo, corté la papa en láminas de aproximadamente 1/8 de pulgada. Apílalos, dales la vuelta y córtalos de nuevo hasta obtener una pequeña lanza. Este método funcionará con casi cualquier verdura.
Cuando las papas estén cortadas, espolvorea con aceite de oliva, romero picado y sal marina al gusto. Revuelva para cubrir y extienda sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Trabaje en grupos y distribuya las papas de manera uniforme para que no estén demasiado llenas. Puedes usar más de una sartén si quieres también. Cocine por unos 20 minutos o hasta que las papas estén crujientes. Una vez fuera del horno, cubra con queso parmesano.
Cómo preparar la salsa para mojar
La salsa para mojar contiene los siguientes ingredientes:
- Mayonesa
- limón rallado
- jugo de limon
- ajo
- sal marina
Para hacer la salsa, combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle hasta que esté completamente incorporado. ¡Esta es una gran salsa para muchas cosas! Puede usarlo con pollo asado con palomitas de maíz o incluso como base para sándwiches de ensalada de huevo de lujo. También se considera un aoili, por lo que sería un sándwich o club de pollo a la parrilla. Sólo estás limitado por tu imaginación.
¿Estás buscando otras ideas para seguir?
Echa un vistazo a algunas de mis recetas favoritas de guarniciones:
Puré De Papas Campesino
Coles De Bruselas Con Mantequilla Marrón
Espárragos Asados Con Ajo Y Parmesano
Patatas rotas estilo restaurante
Papas fritas al horno con parmesano y romero
Un cruce entre croquetas de papa y papas fritas, estas papas al horno con romero y parmesano son muy crujientes y adictivas. Se quitan en un tiempo récord, ¡sobre todo si se sirven con mayonesa de limón!
Cocina americana Curso de bocadillos Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones 4 porciones
Ingredientes
- 1 1/2 libras de papas rojizas, frotadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal marina o al gusto
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
SEGUIMIENTO DE LA SALSA
- 1/2 taza de mayonesa
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo mediano, picado
- pizca de sal marina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 °F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta una papa en juliana y extiéndela en la bandeja para hornear preparada. Espolvorear con aceite de oliva, romero y sal. Mezcle para cubrir y extender en una sola capa, manteniendo cada hebra separada
- Hornee durante 18 a 20 minutos, hasta que estén dorados. Transferir a un plato de servir. Repita con las papas restantes, trabajando con una papa a la vez.
- Espolvorea las papas hervidas con queso parmesano.
- Prepara la salsa para mojar mezclando todos los ingredientes. Servir con salsa para mojar.
