papas fritas caseras Son un acompañamiento perfecto y simple para cualquier comida y son muy fáciles de hacer si sigues algunas instrucciones esenciales. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacer papas fritas perfectas y crujientes!
Hola chicos, es de Heather a brezo le gusta la comida ¡todavía! Hacer papas fritas caseras puede parecer intimidante, ¡pero en realidad son más fáciles de hacer de lo que piensas! Es emocionante pensar que puedes tener papas fritas estilo restaurante para servir junto con esto. Receta de waffles esponjososningún Muffins De Huevo Con Jamón Y Queso o una gran pila de panqueques hechos con este mezcla casera para panqueques!
Las personas a menudo hacen papas fritas y terminan con resultados menos que adorables porque olvidaron el paso clave para hacer papas fritas: ¡remojar las papas picadas en agua antes de cocinarlas! Veamos cómo hacerlos:
Cómo hacer croquetas de patata caseras
- Pelar las patatas (peladas o sin pelar) con un rallador y colocar las patatas troceadas en un bol con agua fría.
- Revuelva las papas fritas en el agua para disolver el almidón de papa y drene el agua con almidón. Llene el tazón con más agua fría y repita mientras revuelve y escurre las papas.
- Drene la mayor cantidad de agua posible de las papas, séquelas con una toalla de papel o un paño de cocina limpio si es posible. También puede exprimirlos entre varias capas de gasa para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
- Caliente 4 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Transfiera las papas secas a la olla caliente y extiéndalas en una capa uniforme. Sazone con sal y pimienta y cocine sin revolver durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado en el fondo.
- Use una espátula para voltear las papas en varias secciones para cocinar el otro lado. Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que estén doradas.
- Retirar del fuego y servir.
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¿Cómo se hace puré de papas para papas fritas caseras?
Un rallador resistente en forma de caja también es mejor para rallar papas fritas.
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La clave para hacer papas fritas no blandas es doble: enjuagar las papas picadas en agua fría para eliminar el exceso de almidón y sacar el exceso de agua de las papas picadas antes de cocinarlas. ¡Siguiendo estos dos pasos, siempre garantizarás papas fritas crujientes!
¿Qué tipos de papas son mejores para las papas fritas caseras?
Las papas ricas en almidón y con poca humedad, como las papas Russet, son las mejores papas para hacer brownies caseros crujientes.
papas fritas caseras
¡Las croquetas de patata crujientes caseras son fáciles de hacer si sigues algunos pasos clave! ¡La pareja perfecta para cada desayuno!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: Papas fritas caseras, Papas fritas caseras
Porciones: 4 porciones
Calorías: 336kcal
Ingredientes
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3 papas grandes, peladas o sin pelar, según preferencia
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1/4 taza de aceite vegetal
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Picar las patatas (peladas o sin pelar) con un rallador en forma de caja.
- Transfiera las papas picadas a un recipiente con agua fría. Revuelva las papas fritas en el agua para disolver el almidón de papa y drene el agua con almidón.
- Llena el recipiente con más agua fría y repite removiendo y escurriendo el agua de las papas. Drene la mayor cantidad de agua posible de las papas, séquelas con una toalla de papel o un paño de cocina limpio si es posible. También puede exprimirlos entre varias capas de gasa para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Transfiera las papas secas a la olla caliente y extiéndalas en una capa uniforme.
- Sazone las papas con sal y pimienta y cocine sin revolver durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas por debajo.
- Use una espátula para voltear las papas en varias secciones para cocinar el otro lado. Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que estén dorados.
- Retirar del fuego y servir.
Nutrición
Porción: 1 ración | Calorías: 336kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
518 piezas
