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Nunca puedes equivocarte con las papas, ya sea una cazuela de queso, puré de papas con mantequilla o estos simples pero satisfactorios langostinos.
¿Quién ama las papas fritas? Sí, por supuesto, y a mis hijos también les encantan. No fríe mucho en la cocina de mi casa, así que estoy buscando las mejores papas fritas al horno. Estos gajos de papa al horno se cubren con especias y queso parmesano, luego se hornean hasta que estén crujientes por fuera y esponjosos por dentro. En mi opinión, ¡son tan deliciosos como las papas fritas!
¿Cómo se cortan las patatas en rodajas?
El primer paso es frotar las patatas hasta que queden limpias y luego cortarlas por la mitad a lo largo. Corta cada mitad por la mitad nuevamente para hacer cuartos, luego córtalos en ocho para obtener las rebanadas perfectas.
¿Cómo se hacen los trozos de patata?
Una vez que haya cortado todas las papas, es hora de cubrirlas con sabor. Yo uso una mezcla de aceite de oliva, parmesano, sal, pimienta, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo. Puedes poner el aceite y los condimentos con las papas en un tazón y revolverlas hasta que estén cubiertas, o puedes poner todo en una bolsa con cierre hermético y sacudirlo para cubrirlo. El siguiente paso es cocinar las papas a fuego alto hasta que estén doradas y crujientes. Agrega una pizca de perejil y ¡listo para comer!
Consejos para papas al horno
- Las papas oxidadas son realmente la única variedad que recomiendo para esta receta. Asegúrate de que todas las rebanadas tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Si puedes, usa queso parmesano recién rallado, hace una gran diferencia en el resultado final.
- Es importante mantener los gajos en una sola capa, si los apila uno encima del otro se evaporarán y no tendrán ese exterior marrón claro que buscaremos aquí.
- Las rodajas de papa deben servirse calientes del horno. Si tiene sobras, puede recalentarlas en un horno a 400 °F hasta que estén crujientes.
- Sirve tus papas con salsa de tomate, ranch o cualquier otra salsa que prefieras.
- Puede usar otros condimentos para mezclar un poco las cosas, como el condimento cajún, un poco de pimienta de cayena para recalentar, condimentos italianos secos o incluso chile en polvo.
Me encanta servir estas papas fritas al horno como sándwiches de cerdo y, por supuesto, también se ven muy bien con una hamburguesa jugosa. Incluso puedes cubrirlos con pimienta y queso y servirlos como aperitivo. ¡Hay tantas posibilidades aquí!
Accesorios más fáciles
- Olla de cocción lenta con queso
- Zanahorias glaseadas en olla de cocción lenta
- paquetes de judías verdes
- Cazuela de brócoli y queso
- Granada Sin Coles De Bruselas
papas fritas al horno
Estos gajos de patata al horno ultracrujientes están recubiertos con ingredientes y horneados hasta que estén dorados a la perfección. Estas papas fritas horneadas son el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida: ¡son tan sabrosas como las fritas, pero con menos calorías!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 5 calorías: 261kcal
Ingredientes
- 4 papas russet medianas, frotadas y cortadas en octavos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/3 taza de parmesano finamente rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja con papel aluminio y cubra el papel aluminio con aceite en aerosol.
- Coloque el aceite de oliva, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta y el queso parmesano en una bolsa de un galón.
- Coloque las rodajas de patata en la bolsa y cierre la bolsa. Agite para cubrir uniformemente las papas con la salsa.
- Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornear durante 35 minutos o hasta que estén doradas y tiernas. Espolvorear con perejil y servir.
Los grados
- ¿Quieres variedad de sabores? Pruebe queso rallado Romano o Asiago en lugar de parmesano, o sustituya el perejil por cebollino fresco o eneldo.
Nutrición
Calorías :: 261kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 6g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 5mg | Sodio: 741mg | Potasio: 728 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 255 UI | Vitamina C: 9,7 mg | Calcio: 96mg | Hierro: 1,7 mg
Esta publicación se publicó el 2 de enero de 2018 y se actualizó el 19 de noviembre de 2019 con contenido nuevo.
