Papas fritas aéreas

Las MEJORES papas fritas Easy Air Fryer: perfectamente crujientes por fuera, tiernas por dentro y absolutamente deliciosas. Saben como nuestro restaurante favorito pero son más saludables porque no están fritos. Solo 3 ingredientes: patatas rústicas, aceite de oliva y sal. Pelar, cortar, remojar y cocinar. TAN simple y saben muy bien. Sírvelo con hamburguesas, perritos calientes, palitos de pollo, sándwiches, ¡lo que quieras!

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Las mejores papas fritas de la freidora

Una de mis cosas favoritas para hacer en mi freidora son las papas fritas. Siempre hacemos papas fritas congeladas y las AMAMOS. Decidí probar las patatas fritas caseras con la airfryer y os digo, ¡están MUY buenas! Tienen la mejor textura: crocantes por fuera, suaves por dentro y absolutamente deliciosos. Saben como nuestro restaurante favorito pero son más saludables porque no están fritos. Solo 3 ingredientes básicos: patatas russet, aceite de oliva y sal. Pelar, cortar, remojar y cocinar. ¡TAN simple y saben muy bien! ¡Esta receta es un cambio de juego! Si tienes una freidora, ¡DEBES hacer esta receta de papas fritas! Es sin duda la mejor forma de hacer patatas fritas en casa.

¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es básicamente un horno de convección de sobremesa. Hace circular aire caliente alrededor de los alimentos para una cocción más rápida. El aire de circulación rápida hace que los alimentos queden crujientes, como una freidora, pero con menos aceite. Además, no es necesario precalentar la freidora, lo que hace que cocinar en la freidora sea mucho más rápido que cocinar en el horno. La freidora también es SÚPER fácil de limpiar. Puedes poner la cesta en el lavavajillas.

Cómo hacer papas fritas en una airfryer

El proceso de cocción de estas papas fritas es súper simple. Limpiar las patatas y pelarlas. Córtalos con un borde de hojaldre o con un cuchillo. Remojar en un recipiente grande con agua fría durante 20-30 minutos. Escurrir y secar con papel absorbente. Sazonar las patatas con un poco de aceite y sal. Coloque los palitos de patata en una capa uniforme en la cesta de la freidora y cocine hasta que estén crujientes. ¡Agite la canasta de la freidora a la mitad de la cocción para garantizar la máxima frescura!

Para obtener los mejores resultados, deberá cocinar las papas fritas en varios lotes pequeños. Si llena la canasta de la freidora, tendrá papas fritas empapadas. Coloque las papas fritas crujientes cocidas en una bandeja para hornear y manténgalas calientes en el horno a 200ºF.

Consejos y preguntas frecuentes

Aquí está el equipo que usé para esta receta:
- Freidora de aire Philips XXL: https://amzn.to/2Rt5AQ5
- Cortador de papas fritas New Star Foodservice con hoja de 1/4 de pulgada: https://amzn.to/3uEHnnX
  - Mi freidora y mi cortador de papas fritas son muy caros. Aquí hay algunas opciones excelentes y más asequibles:
Usé papas rústicas medianas. Yukon gold y batatas también serían deliciosos.
Pelé las papas. Simplemente puede limpiar las papas y cortarlas con la piel. Es solo una preferencia personal.
Yo uso aceite de oliva o aceite vegetal para el aceite en esta receta.
Si tiene poco tiempo, puede omitir remojar las papas en agua. Sin embargo, tenga en cuenta que las papas fritas pueden no estar tan crujientes.
Remojar las papas en agua antes de freírlas elimina parte del almidón del exterior de las papas, ayudándolas a estar más crujientes cuando se fríen o se hierven.
Puedes cortar tus chips tan gruesos o delgados como quieras. Corté el mío con un cortador de papas fritas de 1/4 de pulgada. Si está haciendo papas fritas más gruesas, deberá aumentar el tiempo de cocción.
Las papas fritas en rodajas de 1/4 de pulgada serán similares a las papas fritas de McDonald’s.
Las papas fritas en rodajas de 3/8 de pulgada serán similares a las papas fritas de Wendy’s o Burger King.
Puedes condimentar las papas con tu salsa favorita. Sal, pimienta negra, ajo en polvo, condimento cajún, chile en polvo o queso parmesano.

Qué servir con papas fritas caseras

Esta receta hace las mejores papas fritas. Son muy divertidos de hacer. Disfruté mucho golpeando las papas con el cortador de papas fritas. ¡Es una gran manera de aliviar el estrés! ¡JAJAJA! Estas papas fritas son geniales con hamburguesas, perros calientes, palitos de pollo, sándwiches, ¡lo que sea! También nos gustan con un filete de falda para una cena simple de Steak Frites. Sírvelas con tu salsa favorita: ketchup, mayonesa o alguna salsa de caña de arroz. ¡mmm! Pruébalos la próxima vez que tengas ganas de papas fritas. ¡No te decepcionará!

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