Papas fritas

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¡Hacer tortillas fritas crujientes toma solo unos minutos! ¡Tan fácil, use tortillas caseras frescas o compradas en la tienda!

Las tortillas fritas son una excelente manera de usar los chips de tortilla sobrantes. Una alternativa fresca y casera a las papas fritas compradas en la tienda, esta receta es rápida y fácil. Patatas saladas, crujientes y fritas: a los niños les encantan, los adultos las comen. ¿Qué es lo que no se puede querer?

PATATAS FRITAS

Por lo general, optando por alternativas horneadas, esta receta es excelente cuando necesita algo salado, crujiente y RÁPIDO. Ciertamente, al ganar el premio a los bocadillos caseros económicos, son mucho mejores que cualquier cosa en un paquete. Cubiertos con sal gruesa, cebolla y ajo en polvo, vienen con una etiqueta de advertencia.

CÓMO HACER CHIPS PARA RASCAR TORTILLA

Solo tienes dos ingredientes para hacer tortillas: tortillas y aceite. Puede hacerlos completamente desde cero si prefiere usar nuestra receta de tortilla de harina o usar tortillas de maíz o harina compradas en la tienda.

calentar el aceite en una sartén grande o en una sartén a fuego medio-alto hasta por lo menos 1/4 de pulgada de profundidad. Necesitan espacio para moverse y freír por todas partes. La temperatura ideal aquí es 350°F | 175° C. Muy caliente y quema/quema muy rápidamente.prueba de aceite Hace bastante calor al freír un pequeño trozo de tortilla en aceite. Si la tortilla chisporrotea y el aceite está hirviendo, eso es todo. Si la pieza se vuelve marrón demasiado rápido, reduzca el fuego y deje que el aceite se enfríe durante un minuto antes de continuar.Freír unas cuantas tortillas a la vez., colocándolos con cuidado en el aceite con unas pinzas de metal, una espátula de metal o una espumadera. Asegúrese de que estén en una capa uniforme y no se superpongan para asegurarse de que se fríen de manera uniforme.

No sobrecargues la sartén.

Dar la vuelta a las patatas fritas de vez en cuando en aceite hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Esto toma alrededor de 1 minuto. ¡Recuerda que se fríen rápido porque ya están cocidos!Transferir los totopos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Seque el exceso de virutas de aceite con otra toalla de papel y repita el proceso de cocción con las virutas restantes hasta que todo esté listo.

ESTACIONES

espolvorear sus tortillas con sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. ¡Agregue una pizca de chile en polvo o chile en polvo para una patada de calor! ¡Sirva chips de tortilla con salsa de queso como se muestra a continuación, o sumérjalos en guacamole y pico de gallo para una merienda épica!

OTROS CONSEJOS DE APOYO

Fajitas De Pollo, Fajitas De Res, Roast Beef, Res

¡Las tortillas fritas crujientes toman unos minutos para prepararse! ¡Tan fácil, use tortillas caseras frescas o compradas en la tienda! Una excelente manera de usar las tortillas sobrantes, esta receta es rápida y fácil. Papas fritas saladas, crujientes y fritas: a los niños les encantan, a los adultos se las tragan, ¿qué no deberías amarte? ve a tus favoritos Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos Servido: 64 papas fritas

Ingredientes

1 taza de aceite de cocina para freír (aceite de canola, aceite vegetal, aceite de oliva virgen extra, aceite de maní, aceite de coco)
8 tortillas de harina, o tortillas de maíz, cortadas en 8 pedazos cada una
1 cucharada de sal gruesa o más si es necesario
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande o una sartén a fuego medio-alto (350 °F | 175 °C). Desea una profundidad de al menos 1/4 de pulgada en la base de la sartén.
El aceite de prueba está lo suficientemente caliente al freír un pequeño trozo de tortilla en el aceite. Si la tortilla chisporrotea y el aceite está hirviendo, eso es todo.
Freír unas pocas papas a la vez, colocándolas con cuidado en el aceite con pinzas de metal para que queden en una capa uniforme. No sobrecargues la sartén.
Ocasionalmente, revuélvelos en el aceite con una espumadera hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, alrededor de 1 a 2 minutos. (Si las papas se doran demasiado rápido, reduzca el fuego y deje que el aceite se enfríe por un minuto antes de continuar).
Use pinzas o una espumadera para transferir las papas fritas a un plato forrado con toallas de papel. Seque el exceso de virutas de aceite con otra toalla de papel y transfiérala a una bandeja o fuente para hornear limpia o seca.
Repita el proceso de cocción con las papas restantes hasta que todo esté listo.
Espolvorea con sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. ¡Agregue una pizca de chile en polvo o chile en polvo para una patada de calor!

Los grados

Los panqueques de tortilla se fríen mejor cuando están rancios o ligeramente secos. Deje las tortillas descubiertas y sin envolver durante la noche para que se sequen el día de la cocción.

Nutrición