¡Estas papas con queso se están ahogando absolutamente en salsa de queso! No hay nada mejor que papas y queso, especialmente cuando la proporción de papas y queso es rica en queso.
Una combinación de queso Velveeta y queso cheddar espolvoreado encima le da a estas papas con queso mucho sabor a queso.
Las papas se hierven primero hasta que estén blandas. Puedes utilizar cualquier tipo de patata. Yo uso óxido. Pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Cuando estén blandas, escúrrelas bien y colócalas en una sartén.
Haga un roux rápido con mantequilla y harina, batiendo un poco de leche y sazonando con sal, pimienta y ajo en polvo. Agregue un poco de queso terciopelo en cubos y mezcle hasta que quede suave. Luego vierte la mezcla sobre las papas.
Espolvorea con queso cheddar y hornea por 20 minutos.
Las papas fritas con queso combinan muy bien con cualquier tipo de carne de cerdo y llenan mucho, por lo que son perfectas para cuando tienes algunas personas más en la mesa.
Nunca te pierdas una receta. Haga clic AQUÍ para suscribirse al boletín informativo de Spicy Southern Kitchen.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 8
¡Estas papas con queso se están ahogando absolutamente en salsa de queso! Combinan perfectamente con carne de cerdo, pollo o bistec. ¡Pura comida reconfortante!
-
5 a 6 papas russet medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños
- sal
-
3 cucharadas de mantequilla
-
3 cucharadas de harina de trigo
-
3 tazas de leche
-
1/2 cucharadita de sal sazonada
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1/4 cucharadita de ajo en polvo
-
8 onzas de queso Velveeta, en cubos
-
1 taza de queso cheddar rallado
-
Coloque las papas en una cacerola mediana y cubra con agua. Agregue aproximadamente una cucharadita de sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos pero todavía un poco firmes.
-
Escurra las patatas y colóquelas en una fuente de horno de 2 litros engrasada.
-
Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola mediana. Espolvorear la harina en la sartén. Revuelva y cocine 1 minuto.
-
Añadir la leche poco a poco. Llevar a ebullición y cocinar hasta que espese.
-
Mezcle sal, pimienta y ajo en polvo sazonado.
-
Retire del fuego. Agregue Velveeta y mezcle hasta que se disuelva. Vierta la salsa sobre las papas.
-
Espolvorear con queso cheddar. Cocine en el horno a 350 grados durante 25 minutos.
Receta adaptada de té dulce y pan de maíz
Otras recetas con patatas
Crema De Guisantes Y Patatas
Patata Mantequilla Con Perejil
Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.
