papas con aguacate

Estas papas fritas con aguacate son crujientes por fuera y cremosas por dentro. Totalmente adictivo, ¡así que ten cuidado! 😉

Mi procedimiento operativo estándar cuando preparo una receta para este blog es probar un bocado una vez que la comida está lista, ponerla en la mesa, fotografiarla y terminar de comerla (asumiendo que es una comida y no una sartén). de brownies – aunque aun así…).

Hay dos razones para esto.

Primero, soy impaciente y quiero probar rápidamente la comida antes de fotografiarla.

Segundo, tener un Procedimiento Operativo Estándar me hace sentir importante, y ser importante es muy importante para alguien tan importante como yo. Mmm, adelante…

No exagero cuando les digo que de mi palta deliciosamente frita ya casi no queda nada para poner en la mesa y fotografiar. Me comí cada rebanada que salió de la sartén, quemándome los dedos con la grasa caliente y la lengua con la deliciosa textura crujiente del panko y la calidad caliente, casi derretida, del aguacate.

No solo no hay casi trozos de aguacate para fotografiar, sino que las fotografías que ves son un poco malas. Tenía tanta prisa por tomar las fotos para poder devorarlas.

¡Las papas fritas con aguacate son tan buenas que no puedo dejar de comerlas!

Finalmente terminé las fotos, me levanté y agarré mi plato crocante por fuera, aguacate frito suave y calentito por dentro y puse el plato en mi punto de mira. Cada uno de esos jugosos pedazos de cielo aterrizó en la alfombra de mi sala.

¿Puedes adivinar lo que hice?

Los agarré lo más rápido que pude, agarré una piel de gato y luego me los metí a todos en la boca.

Ni siquiera me da vergüenza admitirlo. ellos eran Éste bueno y tu hubieras hecho lo mismo.

Sabía que estaban en mi callejón cuando vi la receta Dine & Dish (Hola Kristen. Te amo. ¿Quieres [and your blog] ser mi novia?), pero no tenía idea de que sería así. Las texturas, el sabor, todo es tan delicioso.

Soy una gran concha, a veces pido tiras de pollo en un restaurante solo para mojarlas en un montón de salsas deliciosas (sí, soy una de esas personas que piden todas las salsas y felizmente tolero el servidor enloquecedor, y en el momento en que vi esta receta comencé a imaginar salsas.

Decidí tomarlo con calma y sumergirlos en el rancho para este primer intento, pero solo me tomó un bocado, sin salsa, para darme cuenta de que eran absolutamente perfectos tal como eran. Los probé en el rancho seguro, pero sinceramente, me quitó el sabor maravilloso. Estos no necesitan más que un poco de sal.

Por favor. Por favor. Ve hazlo. Pero no se culpe cuando descubra que no puede dejar de comerlos.