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Chips de ajo:
Esta receta es una versión ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene una web fantástica que lo renueva todo: salud bíblica, nutrición y estilo de vida, especializada en neurobiología, sanación y salud mental. ¡Prueba estas papas fritas con ajo hoy!
papas fritas con ajo
Preparación 10 minutos
cocinar 20 minutos
30 minutos en total
Produce 30-40 chips en rodajas finas
Ingredientes:
Instrucciones:
Paso 1: Precalentar el horno a 400 grados. Cortar la batata en chips del tamaño deseado. Es más fácil cortar por la mitad a lo largo y continuar haciéndolo con cada pieza.
Paso 2: En un tazón mediano, mezcle la batata con mantequilla o aceite de coco, sal, ajo en polvo y chile chipotle en polvo al gusto. Me gusta usar 1/2 cucharadita de ajo y chipotle y 1/4 de cucharadita de sal marina.
Paso 3: Extienda las papas en una bandeja para hornear. Evite la acumulación para mantener las papas crujientes. Cocine 15 minutos. Voltee y cocine por unos 15 minutos. Los hornos pueden variar, así que vigílelos y asegúrese de cortar todas las papas del mismo tamaño para garantizar una cocción uniforme.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Comentarios de Megan:
Esta es mi receta de camote. ¡Una idea súper sencilla para acompañar cualquier comida!
Los grados:
- Puedes probarlos de todos modos. Si quieres una versión más dulce, prueba con canela y un poco de nuez moscada.
- Cuanto más delgada sea la batata, más crujiente será.
Comentarios adicionales:
Esta es una versión mucho más saludable del clásico americano: las papas fritas. Las batatas son ricas en betacaroteno, lo que les da su color naranja. También son una excelente fuente de fibra que ayuda a alimentar el microbioma y respalda la producción saludable de microbios y la producción de ácidos grasos de cadena pequeña en el intestino.
¡Agregar grasas buenas con mantequilla alimentada con pasto y aceite de coco es esencial! La mayoría de las recetas de papas fritas usan aceites vegetales económicos que son ricos en ácidos grasos omega-6 y grasas trans inflamatorias.
Agregue algunas buenas hierbas como ajo, jengibre, cúrcuma, canela, orégano, etc. Es una gran idea para realzar el sabor y proporcionar más antioxidantes y fitonutrientes.
Este es un refrigerio fantástico para niños y adultos activos. ¡Gustar!
