PANTALONES ESMALTE FRESA

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Los panqueques de fresa glaseados altamente adictivos son crujientes por fuera y esponjosos, esponjosos y cargados de fresa por dentro. ¡Esta receta es súper fácil, un tazón y no contiene levadura!

… ¡Y nunca volveré a hacer eso! ¡Son realmente buenos y comí muchos de ellos! ?

¿QUÉ ES UNA “FRITURA”?

Una dona es una masa que contiene carne, mariscos, frutas o verduras que se fríen. Los panqueques se preparan en variedades dulces y saladas.

Tortita proviene del latín tardío frictura, que significa “una patata frita”.

PANTALONES ESMALTE FRESA

Hoy os traigo una receta de tortitas de fresa. Es una masa simple, muy parecida a la masa para muffins, rellena con fresas frescas picadas.

Como puede ver, con solo 1/4 de taza de azúcar, esta receta de panqueques no es demasiado dulce. Pensé que no debería glasearlos, pero realmente necesitan un glaseado dulce. Puedes ponerles un poco o mucho glaseado, dependiendo de qué tan dulces los quieras.

SUGERENCIAS PARA FRITAS EXITOSAS

Primero corta las fresas y déjalas reposar sobre las toallas de papel durante 15-20 minutos. Las toallas de papel absorberán el exceso de humedad, lo que hará que las donas se absorban.

Me gusta hacer la cobertura mientras se escurren las fresas. A menos que obtenga ayuda, las cosas van muy rápido una vez que comienza a freír.

Hay mucha levadura en esta receta en comparación con la harina, pero es necesario que la masa quede ligera y esponjosa. Dos cucharaditas no es un tipo.

En cuanto empiezo a freír las tortitas de fresa, cocino toda la masa antes de pincelar. Usé una sartén de 10 pulgadas y cociné 5 o 6 panqueques al mismo tiempo. No llene la sartén.

Después de freírlos, colóquelos en una bandeja forrada con toallas de papel en una sola capa.

Cuando toda la masa esté cocida, sumerja las tortitas en el almíbar y colóquelas sobre una rejilla para escurrirlas y secarlas.

Están listos para servir tan pronto como los glaseados. Me gustan más cuando todavía están calientes.

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Buñuelos con fresas glaseadas

Los panqueques de fresa glaseados muy adictivos son crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 4 minutos

Porciones: 26 porciones

Calorías: 74kcal

Ingredientes

BUÑUELOS

• 1 y ¾ tazas de harina para todo uso
• ¼ taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ⅔ taza de leche usé 2%
• 2 huevos batidos grandes
• 1 cucharada de aceite o mantequilla derretida
• 1 taza de fresas picadas y escurridas, ver publicación anterior
• Aceite para freír

ESMALTE DE UÑAS

• 1 taza de azúcar en polvo, tamizada
• ¼ taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

• Cortar y escurrir las fresas. Mientras la fruta se está agotando, prepare el glaseado.

• Mezclar los ingredientes de la cobertura y reservar.

• Mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela en un tazón mediano.

• Batir los huevos en la leche y 1 cucharada de aceite.

• Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezclen.

• Dobla las fresas. No mezcles demasiado la masa o los panqueques quedarán duros.

• Caliente 1 ½ pulgada de aceite en una sartén grande, horno holandés o freidora a 375 °F.

• Con una cuchara de resorte o dos cucharadas, vierta aproximadamente 2 cucharadas de fideos en el aceite.

• Freír hasta que estén dorados por debajo aproximadamente de 1½ a 2 minutos, dar vuelta y freír hasta que el fondo esté dorado. Retire a un plato forrado con toallas de papel para drenar.

• Sumerge cada dona en el glaseado. Solo puedes cubrir la parte superior o la totalidad. Coloque en una rejilla para secar.

Nutrición

Calorías: 74kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 2g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 55mg | Potasio: 65mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 35 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 27mg | Hierro: 1mg