Panqueques salados sin granos con espárragos asados, espinacas y queso feta

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¡Panqueques Paleo hechos fácilmente en tu licuadora! Esta receta rápida toma solo 5 minutos para prepararse (¡sin tiempo de refrigeración!). Sírvalas con vegetales asados ​​y/o salteados para una sabrosa experiencia de crepes.

Esta publicación está patrocinada por El aceite de algas prospera.

La primera vez que hice panqueques sin granos, estaba seguro de que no había forma de que resultaran como panqueques normales. ¡Mira, son tan suaves, esponjosos, flexibles y deliciosos como los reales!

… Como Double Dog, te desafío a servirlos a amigos y familiares y ver si notan la diferencia.

¿Te gusta servir tus crepes? Cuando era niño, todo lo que me importaba era ponerle mantequilla y jarabe de arce. Como adulto, me gusta mucho el crepe salado para el desayuno o la cena. O la merienda de media tarde, que así me la paso.

Para estos deliciosos panqueques paleo, hornee algunos espárragos usando El aceite de algas prospera Y también usé el aceite para dorar muchas espinacas, para cocinar unos huevos fritos, para cocinar panqueques.

Después de que todo estuvo cocinado a la perfección, rellené los panqueques con espinacas y espárragos asados, los rocié generosamente con queso feta y terminé con un huevo. ¡MÁS ZOOM!

… Esto es francés para “mejor crepe jamás”. ?

He estado usando el aceite de algas Thrive por un tiempo. Debido a que tiene un sabor ligeramente delicioso y un punto de humo muy alto (hasta 485 grados F!!), lo encuentro perfecto no solo para hornear y freír, sino también para salsas y adobos.

Además de su versatilidad, Thrive también contiene el mayor contenido de grasas monoinsaturadas de todos los aceites de cocina, ¡incluso más que el aceite de oliva y el de aguacate! Y solo contiene alrededor del 4% de grasa saturada, el más bajo de todos los aceites de cocina. Sin parecerse demasiado a un disco rayado, no todas las grasas son iguales. Apuntar a las grasas no saturadas, como la grasa que se encuentra en el aceite de algas Thrive, es una buena opción para cualquiera que busque mantener u optimizar su nutrición.

Si quiere probar Thrive, puede pedirlo en Amazon o encontrarlo en el pasillo de aceite de cocina en varios supermercados grandes.

Hagamos unos panqueques, ¿de acuerdo?

Cómo hacer panqueques paleo

La masa para panqueques Paleo es increíblemente fácil de hacer y requiere CERO tiempo de enfriamiento en el refrigerador, a diferencia de la masa para panqueques para todo uso.

Simplemente agregue los ingredientes para la masa en la licuadora, mezcle hasta que quede suave y ¡listo!

Caliente una pequeña cantidad de aceite de algas marinas Thrive en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. ¡Espera a que la sartén se caliente por completo! Vierta lentamente ⅓ taza de masa en el centro de la sartén caliente, permitiendo que se acumule en un círculo perfecto.

Cocine hasta que las burbujas lleguen a la parte superior de la crepe, luego enróllelas con cuidado por el otro lado. Continúe cocinando durante 30 segundos a 1 minuto más.

¡Repita este proceso para el resto de la masa y prepárese para el panqueque de sus sueños!

A partir de aquí, simplemente agregue la cantidad deseada de espinacas salteadas, espárragos asados ​​y queso feta crepe. Puedes doblarlo como un palo o doblarlo hacia atrás para formar un triángulo.

¡Cubre con un huevo soleado y devora!

Observación: Esta receta hace 9 panqueques medianos, así que si vives en un hogar amante de los panqueques, ¡te recomiendo duplicar la receta! Los panqueques se congelan bien, por lo que siempre puedes preparar el desayuno con anticipación.

Adaptaciones de recetas:

• Agregar el aguacate en rodajas.
• Espolvorea con perejil picante o salsa de chipotle casera para darle un toque especial.
• Use acelgas o col rizada en lugar de espinacas.
• Asa vegetales adicionales para obtener aún más color y sabor.
• Cambia el queso feta por Gruyere, Gouda, Gorgonzola o uno de tus favoritos.
• Sofreír ½ cebolla y/o 3 dientes de ajo con las espinacas.

¡Gustar!

Deliciosos panqueques paleo con espárragos asados

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo total: 55 minutos

Porciones: 9 panqueques

Ingredientes

Crepas paleolíticas:

• 4 4 huevos grandes

• 1 taza de leche de almendras sin azúcar

• 1 taza de harina de almendras finamente molida

• 1/2 taza de harina de tapioca

• 1 puerto deportivo

• El aceite de algas prospera para cocinar

Relleno de crepe:

• 3 cucharadas de aceite de algas Prospers

• clavos 1 mango

• 5 5 onzas de espinacas tiernas

• 1 pin sabor marino

• 1/2 taza de queso feta desmoronado

• huevo

Instrucciones

Preparar el relleno de crepe:

1. Precaliente el horno a 415 grados F.

2. Corta los extremos ásperos de los espárragos y colócalos en una bandeja para hornear. Rocíe con 1 cucharada de aceite de algas y espolvoree con sal marina. Usa tus manos para mezclar todo hasta que los espárragos estén bien cubiertos de aceite y sal. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que los espárragos estén de color verde brillante y todavía al dente. Retire del horno y reserve hasta que esté listo para usar.

3. Caliente 1 cucharada de aceite de algas marinas en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue las espinacas y cubra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se ablande, unos 2-3 minutos. Espolvorear con sal marina al gusto.

4. Cocine la cantidad deseada de huevos usando el método deseado (lado soleado, frito o revuelto).

Hacer los panqueques:

1. Agregue todos los ingredientes para los panqueques a la licuadora y mezcle hasta que quede suave.

2. Caliente una pequeña cantidad de aceite de algas marinas a fuego medio-bajo en una sartén o plancha antiadherente.

3. Cuando la sartén esté completamente caliente, mida ⅓ de taza de masa y viértala lentamente en el centro de la sartén, permitiendo que la masa se reduzca naturalmente hacia afuera en un círculo. Cocine hasta que muchas burbujas suban a la superficie del panqueque y los lados permanezcan fijos. Voltee con cuidado y cocine otros 30 segundos a 1 minuto, hasta que el panqueque esté bien cocido. Repita para la masa restante.

4. Rellene las crepas con espinacas salteadas, espárragos asados ​​y queso feta. ¡Cubrir con un huevo y servir!