Panqueques perfectos

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panqueques perfectos Son panqueques delgados y ligeros que son simplemente batidos batidos que hacen un desayuno dulce o salado para cualquier día. ¡Los ingredientes son infinitos!

Un desayuno probado y verdadero que siempre sale perfecto. Si te gusta la comida del desayuno tan dulce y salada como a nosotros, prueba este increíble pastel de desayuno con mantequilla de arándanos, el mejor panqueque alemán horneado o los rápidos rollos de canela de 45 minutos.

¡Los panqueques son, con mucho, uno de mis desayunos favoritos e incluso postres!

Siempre que viajo, siempre trato de encontrar una buena crepería para disfrutar durante las vacaciones.

Sabía que tenía que empezar a hacerlos en casa cuando comencé a desearlos una noche.

Siempre me intimidaron por hacer panqueques.

Pero como dije, ¡es uno de mis favoritos!

No puedo tomar todo el crédito por esta receta o publicación. Es la receta de mi marido y me ayuda a hacerlas!

Fue divertido ver a mi esposo hacerlos. Y no son nada difíciles.

El primer par puede requerir algo de práctica, pero una vez que reduzcas la velocidad del movimiento circular de tu mano, ¡serás un criador profesional en muy poco tiempo!

¿Cuál es la diferencia entre panqueques y panqueques?

La principal diferencia entre un panqueque y crepes está en la masa. Un panqueque usa polvo de hornear o bicarbonato de sodio como agente elevador.

La masa para crepes no tiene un agente de crianza en la masa.

Los panqueques son más gruesos y esponjosos, y los panqueques son delgados y planos.

¿Qué necesitas para hacer panqueques?

¡Ingredientes simples que están en tu despensa y listos para usar!

Para un postre más dulce como crepe, agregue un poco más de azúcar para un sabor más dulce.

pasta de crepes:

Harina de uso general: añadir la masa
Leche: hazlo mas cremoso
Azúcar:para un sabor más dulce
Mantequilla o aceite: agregue un sabor a mantequilla.
Vainilla: solo una carrera!

Relleno de queso crema opcional:

Crema de queso:¡El ingrediente principal!
Azúcar en polvo:espesa y suaviza.
Cubierta montada:doblarlo suavemente.

¿Cómo se preparan las tortitas?

Esta es una receta probada y verdadera que te encantará.

Es fácil de hacer y divertido para hacer en familia.

A mis hijas les encanta ayudarme a mezclarlo en la licuadora y verterlo en la sartén.

Esta masa está lista en minutos y tiene todo el sabor que necesitas con solo unos pocos ingredientes simples.

Batir o mezclar: harina, leche, azúcar, huevos, aceite y vainilla hasta que la masa esté completamente suave. Yo uso una licuadora y pulso hasta que quede suave.
Preparar la sartén: Cepille una sartén mediana con aceite. Caliente la sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue aproximadamente 1/4-1/2 taza de fideos a la sartén.
Estirar la masa en un círculo:Usando un movimiento circular de su mano, extienda la masa delgada y uniforme en un círculo. Mi marido recomienda una espátula para crepas si quieres que queden muy finas.
Cocina tu panqueque: Calentar de lado durante 30-40 segundos, luego voltear. El costado comenzará a secarse y se formarán pequeñas burbujas. Repite el proceso con el resto de la masa.
Relleno de requesón:Si está haciendo el relleno de queso crema, bata el queso crema y el azúcar glas hasta que quede suave. Dobla la cubierta golpeada. Coloque 2 cucharadas sobre crepe y enrolle. Delicioso servido con fruta fresca encima.

¿Qué aderezos en panqueques?

¡Las opciones son infinitas!

¡Lo digo en serio! ¡Puedes hacer un desayuno dulce o salado, un postre o incluso un pastel!

Puede mezclar y combinar todos los ingredientes de cada categoría.

¡Es increíble todas las ideas que se te ocurren!

¿Te gustan tus crepas?

Sabroso:

Otras ideas con huevos, carne, verduras y queso.

Muzzarella, tomate y albahaca
Espinacas, tocino y huevos
Verdura
jamón y queso
tocino y huevos
Pollo, pesto y mozzarella
Espinacas, Champiñones Y Parmesano

Postre:

Frutas, salsas dulces, frutos secos, coberturas batidas y buttercream.

Fruta fresca con azúcar
Nutella y Fresas
Mantequilla de maní y plátano
Caramelos de frutas o chocolate
mascarpone de frutas
Queso crema y duraznos

guarda las crepas

Los panqueques se mantienen muy bien y aún tienen un sabor fresco y delicioso cuando se recalientan.

¡Puede congelar o refrigerar panqueques y disfrutarlos recalentados en minutos!

Mantener caliente mientras cocina:Precaliente el horno a 175 grados Fahrenheit y coloque sus panqueques cocidos en una bandeja para hornear hasta el momento de servir.

Sobras: Coloque una capa de cera o papel pergamino entre los panqueques cocidos y séllelos en una bolsa con cierre hermético. Refrigere por 2-3 días.

Congelar: ¡Estos se congelan sorprendentemente bien! Prepáralos como sobras y te durarán alrededor de 1 mes.

Calentamiento excesivo:Calentar en microondas o sartén durante 1-2 minutos.

Consejos para hacer panqueques

Los panqueques son tan simples de hacer que no hay muchas variaciones que puedas tener.

No se deje intimidar por sus primeros panqueques. Puede que no se vean de lo mejor, ¡pero aun así tendrán un sabor increíble!

¡Aquí hay algunos consejos y trucos que pueden hacer panqueques perfectos para ti en tu casa!

Asegúrate de que la sartén esté caliente cuando le eches la masa.
Simplemente ponga suficiente masa en la bandeja para hornear. Cubrirá completamente la masa antes de que se forme.
Incline la sartén rápidamente, pero también con mucho cuidado para distribuir la masa de manera uniforme.
Al momento de mezclar la masa, para que sepas cuando esté lista, habrá suficientes burbujas arriba de la licuadora. Si no, golpea el costado de la licuadora y las burbujas deberían subir a la parte superior.
Refrigere la masa durante al menos 30 minutos para una crepe perfecta.
No hace falta tirar una crepe. Son lo suficientemente delgados para cocinar.
¡Éstos son grandes en el frente también! La masa dura 1 día en la nevera.

Aquí hay otras recetas de desayuno para disfrutar:

Bien, historia rápida…

Mi esposo sirvió en una misión SUD en Francia. Cuando empezamos a salir me encantó que hablara francés y la primera vez que dijo cuánto te amo fue en francés. Eso selló el trato. De cualquier forma. Siempre hablaba de lo fantástico que es hacer crepes. ¡Me encantan los panqueques! Sobre todo si están rellenos de queso crema y fruta fresca. Siempre le pido a mi marido que lo haga. Luego encontró su pequeño libro de cocina de la misión y me hizo un lote y ¡estaba en el cielo!

¡Era tan pequeño! Eso fue frente a Chmbord. Sucedió hace 10 años. Dijo que eran tan pobres la mayor parte del tiempo que siempre hacían panqueques. Tendrían panqueques de mantequilla de maní y mermelada, panqueques de hot dog, ¡las posibilidades son infinitas! ?

Por suerte estar casado con El Crítico de Recetas lo llevó a completar un poco más… jeje ?