Panqueques Paleo De Calabaza Con Sirope De Jengibre Y Arce

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Aquellos panqueques de calabaza paleo Son sin gluten, sin lácteos y con sabor real. Quedan esponjosos, esponjosos y con un sabor delicioso. Espolvorea mi jengibre casero y jarabe de arce sobre un delicioso desayuno de otoño.

Ahora que la temporada de calabazas está en pleno apogeo, ha habido mucha comida en mi cocina. Desde pastel de calabaza hasta pan de calabaza, las recetas nunca terminan. Pero con los últimos trozos restantes de puré de calabaza, no hace falta decir que hago una versión picante de mi receta Classic Panco Panco.

Mi receta de panqueques paleo se ha probado exhaustivamente desde el comienzo de Downshiftology, pero creo que agregar una dosis generosa de sabor otoñal le dará a sus papilas gustativas un placer delicioso.

Cómo hacer panqueques de calabaza Paleo

Usando mi receta de panqueques paleo como base, simplemente agregué un poco de puré de calabaza y condimento de calabaza a la mezcla. Ahora vamos a cocinar.

  • Mezclar ingredientes secos En un tazón.
  • Mezclar los ingredientes húmedos en un tazón aparte, luego agréguelo a los ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea para niños.
  • calentar una sartén a fuego medio-alto y cubra con mantequilla, manteca de cerdo o aceite de coco. Personalmente prefiero usar mantequilla o mantequilla aquí.
  • Vierta el panqueque en la sartén. usando un cucharón para sándwich o panqueques. Le recomiendo que mantenga sus panqueques de 3 a 4 pulgadas de ancho para que sean más fáciles de voltear.
  • Deja que los panqueques se cocinen durante 2-3 minutos por un lado y voltee para cocinar por otros 1-2 minutos.
  • servir inmediatamente con nueces picadas y mi delicioso sirope de arce y jengibre.

Videoreceta de panqueques de calabaza paleo

¿Quieres ver cómo hago esta receta? ¡Mira el video rápido y detallado a continuación!

No olvides mi jarabe de jengibre y arce

Bien, hablemos de este increíble sirope de arce y jengibre. Aunque es una solución simple, definitivamente aumentará su jarabe.

Primero, caliente el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego lento. utilizar una micro rallador fino (mejor para jengibre súper fino, casi triturado), ralla el jengibre y mézclalo con el jarabe de arce. Deje reposar la masa durante unos 15 minutos y obtendrá un delicioso jarabe de arce con infusión de jengibre.

Resuelve esta receta de panqueques de calabaza

Diviértete con esta mezcla para panqueques jugando con las especias. Una pizca de canela, jengibre, nuez moscada, cardamomo o pimienta de Jamaica ¡Todos funcionan muy bien con esta receta! Solo asegúrese de que al agregar más condimentos lo reduzca al mínimo, ya que el condimento de calabaza tiene un sabor fuerte.

Esta receta se puede hacer fácilmente sin nueces usando mi Tortitas paleo sin nueces receta como base en lugar de la clásica receta de Paleo Pancakes. Por supuesto, si está usando la versión sin nueces, omita las nueces espolvoreadas encima y espolvoree un poco de jarabe de arce con jengibre adicional. Para otra receta de temporada, asegúrese de ver la mía Panqueques paleo de manzana y canela.

¿Quieres más recetas de calabaza?

No dejes que los condimentos restantes y el puré de calabaza se desperdicien. ¡Prepara estos deliciosos postres!

Panqueques Paleo De Calabaza Con Sirope De Jengibre Y Arce

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 8 tortitas

Estos panqueques de calabaza paleo son súper ligeros y esponjosos. El jarabe de arce también se eleva un poco con un poco de jengibre recién rallado para el desayuno de otoño perfecto.

panqueques de calabaza paleo

  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/3 taza de harina de tapioca
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1 cucharada de especias de calabaza
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes, batidos
  • 1/3 taza de leche o leche de nuez
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • mantequilla, mantequilla o aceite de coco (para cubrir la sartén)
  • nueces picadas, para espolvorear por encima

Jarabe de arce y jengibre

  • 1 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
  • Caliente el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego lento. Añadir el jengibre rallado y mezclar. Dejar calentar durante 15 minutos para infundir los sabores.

  • Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.

  • Mezcle todos los ingredientes húmedos en un recipiente aparte, luego agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave.

  • Caliente una sartén o plancha a fuego medio-alto y agregue mantequilla, manteca o aceite de coco.
  • Use una pluma para panqueques o un cucharón para verter la masa en la sartén, manteniendo los panqueques de aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro. Son mucho más fáciles de girar. Deje que se cocinen durante 2-3 minutos por un lado, luego voltee y cocine por otros 1-2 minutos.
  • Sirva inmediatamente con una pizca de nueces picadas y jarabe de arce y jengibre.

Calorías: 235 kcal, Carbohidratos: 39g, Proteínas: 5g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 82mg, Sodio: 199mg, Potasio: 170mg, Fibra: 2g, Azúcar: 28g, Vitamina A: 2520 UI, Vitamina C : 0,8 mg, calcio: 91 mg, hierro: 1,2 mg

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