Aquellos panqueques más saludables son mucho mejores para ti que los normales. Llena de deliciosos sabores, te encantará esta buena receta de desayuno para ti.
¿Hay algo mejor que las tortitas caseras por la mañana? Si te gustan los panqueques, esta receta de panqueques más saludables te dejará boquiabierto. Tan sabroso y delicioso, pero con ingredientes saludables, menos azúcar y sin lácteos. No tienes que sentirte culpable por tomar segundos de este delicioso plato.
Una de las razones por las que los panqueques a menudo son malos para ti es que usan mucha harina blanca y azúcar en polvo, sin mencionar el jarabe. Pero esta receta requiere ingredientes más saludables como harina de trigo integral, semillas de lino y chía y avena. Los panqueques brindan una dosis saludable de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. Te prometo que después de probar esta receta, no querrás volver.
- Leche. Usa leche vegetal o leche normal. Me encanta hacer estas tortitas con leche de avena.
- Harina. Lo mejor es una combinación de harina blanda y de trigo integral. O también puede elegir usar cualquiera si lo prefiere.
- granos Avena, semillas de lino molidas y semillas de chía.
- Huevo.
- Agentes de elevación. Polvo de hornear + bicarbonato de sodio.
- Aceite. Los aceites de coco, aguacate y semilla de uva son los mejores aquí. También se puede utilizar mantequilla derretida.
- azúcar y sal
1. En un plato pequeño, combine la leche de avena y la avena y reserve (la avena comenzará a ablandarse a medida que trabajemos con el resto).
2. En un plato aparte, bata los huevos y reserve.
3. En un tazón mediano, combine la harina integral y de trigo integral, las semillas de chía, las semillas de lino, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla todo muy bien.
4. A esto, agregue la mezcla de leche y avena, los huevos y el aceite de coco. Amasar la masa suavemente hasta que no queden más grumos.
5. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Usando 1/2 taza como medida, coloque la masa en la bandeja para hornear.
6. En aproximadamente 1-2 minutos, verás que aparecen burbujas. Voltee el panqueque y fríalo por otro minuto. Repite este paso con la masa restante. Deberías tener alrededor de 6 panqueques.
Como estos panqueques usan ingredientes perecederos, es mejor guardarlos en el refrigerador. Deben permanecer frescos en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock hasta por 5 días.
¡Si tu puedes! Estos panqueques más saludables se pueden congelar muy bien. Simplemente separe cada uno con una capa de pergamino o papel pergamino y colóquelos en una bolsa para congelar con cremallera. Pueden permanecer frescos en el congelador hasta por 2 meses.
Cuando esté listo para recalentarlos, retire tantos como desee y déjelos descongelar en el refrigerador durante la noche. Puedes calentarlos en el microondas o en una sartén en la estufa. Sin embargo, la sartén le dará un ambiente más fresco.
Estos panqueques son muy sabrosos, pero siéntase libre de modificar la receta y agregar algunas de sus cosas favoritas. Aquí hay algunas sugerencias:
- Fruta. Los arándanos, las frambuesas, las fresas y las rodajas de plátano funcionarían muy bien.
- Proteína. El yogur griego, las nueces y las hojuelas de almendras le darán a tu desayuno un refuerzo de proteínas. La mantequilla de maní o de almendras también es deliciosa.
- Especias. Las mermeladas/conservas, el jarabe de arce, el jarabe de agave y la miel son formas sabrosas de disfrutar una pila de estos panqueques.
Estos panqueques más saludables se pueden comer para el desayuno o la merienda (¡o incluso para la cena si lo desea!). Puede servirlos con frutas y bayas frescas, almíbar o untarlos con mantequilla de almendras para un sándwich de panqueques. Si bien tienen una excelente tierra, también puede disfrutarlos con una guarnición de huevos, tocino, salchichas o papas fritas.
De cualquier manera que decidas servirlos, espero que disfrutes estos deliciosos panqueques tan saludables como nosotros. Tienen mucho más sabor y textura que los panqueques regulares y son lo suficientemente versátiles para adaptarse a casi todos los gustos. Y aunque son más saludables, ¡a los niños también les encantan! Así que disfrútelos tal como están o agregue sus favoritos para una experiencia de desayuno verdaderamente satisfactoria y maravillosa.
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Aquellos panqueques más saludables son mucho mejores para ti que los normales. Llena de deliciosos sabores, te encantará esta buena receta de desayuno para ti.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso de desayuno
Cocina americana
porciones 6 panqueques
Calorías 317 kcal
Ingredientes
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1 3/4 taza de leche de avena u otra leche
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1/2 taza de avena
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2 huevos
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1 taza de harina de trigo
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1/2 taza de harina integral
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1/2 taza de linaza molida
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1/4 taza de semillas de chía
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1 cucharada. azúcar
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1/4 cucharadita sal
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1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
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1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
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1/4 taza de aceite de coco derretido
- fruta fresca y jarabe de arce (o agave) por porción
Instrucciones
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En un plato pequeño, combine la leche de avena y la harina de avena y reserve (la avena comenzará a ablandarse a medida que trabajemos con el resto).
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En un plato aparte, batir los huevos y reservar.
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En un tazón mediano, mezcle la harina de trigo integral y de trigo integral, las semillas de chía, las semillas de lino, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla todo muy bien.
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A esto, agregue la mezcla de leche y avena, los huevos y el aceite de coco. Amasar la masa suavemente hasta que no queden más grumos.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Usando 1/2 taza como medida, coloque la masa en la bandeja para hornear.
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En aproximadamente 1-2 minutos verás aparecer burbujas. Voltee el panqueque y fríalo por otro minuto. Repite este paso con la masa restante. Deberías tener alrededor de 6 panqueques.
Los grados
Como estos panqueques usan ingredientes perecederos, es mejor guardarlos en el refrigerador. Deben permanecer frescos en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock hasta por 5 días. ¡Si tu puedes! Estos panqueques más saludables se pueden congelar muy bien. Simplemente separe cada uno con una capa de pergamino o papel pergamino y colóquelos en una bolsa para congelar con cremallera. Pueden permanecer frescos en el congelador hasta por 2 meses. Cuando esté listo para recalentarlos, retire tantos como desee y déjelos descongelar en el refrigerador durante la noche. Puedes calentarlos en el microondas o en una sartén en la estufa. Sin embargo, la sartén le dará un ambiente más fresco.
Nutrición
Calorías: 317 kcal Carbohidratos: 43 g Proteínas: 11 g Grasas: 13 g Grasas saturadas: 3 g Colesterol: 55 mg Sodio: 255 mg Potasio: 409 mg Fibra: 9 g Azúcar: 8 g Vitamina A: 223 Calcio: 251 mg Hierro : 4mg
