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Red Velvet es uno de mis sabores de postre favoritos. Me encanta el toque de cacao que nunca abruma. Y el color rojo brillante me atrapa cada vez. ?
Estos panqueques de terciopelo rojo son una de mis recetas favoritas. Es una receta muy sencilla de hacer y el resultado son unas tortitas de lo más esponjosas y deliciosas. ¡El glaseado de queso crema que espolvoreas encima solo se suma a tu deleite!
¡Hice estos panqueques por primera vez hace unos 3 años para el desayuno del Día de San Valentín y mis hijos se enamoraron del primer bocado! Desde entonces, se han convertido en una tradición de San Valentín.
Esta receta rinde mucho, lo que la hace excelente cuando sus hijos piden una segunda y tercera porción. ja ja. Y créeme, lo hacen cada vez que lo hago.
Estos panqueques de terciopelo rojo también serían perfectos para servir en Navidad. ¡No solo son tan buenos, también son absolutamente hermosos!
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tortitas de suero
tortitas de canela
Tortitas IHOP (similares)
Red Velvet Pancakes Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo total 40 minutos Ingredientes
- PANQUEQUES:
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de requesón
- ½ taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharadas de colorante alimentario rojo
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- ⅓ taza de mantequilla salada, derretida
- QUESO HELADO:
- 3 onzas de queso crema, ablandado
- 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar en polvo
- ¼ taza de leche
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano separado, mezcle el suero de leche, el azúcar, los huevos, el colorante rojo para alimentos, la vainilla y la mantequilla derretida. Toca para que coincida. Agregue lentamente esta mezcla líquida a los ingredientes secos. Batir hasta que esté combinado.
- Caliente una sartén grande o antiadherente a fuego medio-bajo. Rocíe con spray antiadherente o placa de mantequilla. Vierta ⅓ taza de fideos en el centro de la plancha caliente. Cocine hasta que comiencen a aparecer burbujas, luego voltee con cuidado hacia el otro lado. Cocine hasta que el panqueque esté cocido. Alrededor de un minuto más o menos. Repita con la masa para todos los panqueques.
- ¡Sirva panqueques calientes con glaseado de queso crema y disfrute cada bocado!
- PARA LOS GLASEADOS DE QUESO CON NATA:
- Agregue el queso crema ablandado y la mantequilla a un tazón mediano. Usando una batidora eléctrica, batir hasta que quede suave. Batir lentamente el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla. Continúe batiendo hasta que todo esté mezclado y cremoso. Servir sobre panqueques.
Los gradosRinde: 8 porciones (alrededor de 16 panqueques en total) * Puedes duplicar fácilmente el glaseado de queso crema si quieres más.3.5.3251
