Panqueques de suero de leche de una sola porción

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Las tortitas individuales son un desayuno perfecto, rápido y reconfortante para ti o los peques. Panqueques de suero de leche suaves y esponjosos hechos para uno. No hay necesidad de hacer una gran pila de panqueques cuando todo lo que necesitas son dos.

TORTITAS ÚNICAS PARA PORCIONES

Ahora, ¿por qué diablos debería darte una receta de “panqueques para uno”? Siempre hago mis propias recetas para tener suficiente para una familia de tres o cuatro y aquí estoy, compartiendo una receta para uno.

De hecho, tengo algunas recetas que hago en lotes pequeños y todas tienen un propósito, un niño pequeño hambriento que tiene un sabor muy distinto. No es que los panqueques sean rechazados por nadie, son principalmente mis otras recetas de lotes pequeños con las que ella es exigente.

Sin embargo, a todos les encantan los panqueques, pero no todos quieren pasar mucho tiempo preparándolos durante la semana. Definitivamente fui una de esas personas que optó por un panecillo rápido por la mañana hasta que me di cuenta de que los panqueques pueden ser tan fáciles y rápidos.

Una mañana me quedé sin waffles, que solía congelar para un desayuno fácil antes de ir a la escuela, y el hombrecito no quería cereal ni bagels. Quería un panqueque. Así que hice mi masa de panqueques habitual (para 6-8 panqueques de buen tamaño) y cociné solo un panqueque para él.

Esto me ha dejado mucha masa y sé lo que estás pensando, “¿por qué no haces todas las tortitas y las metes en la nevera, o simplemente metes la masa en la nevera hasta el día siguiente?” Bueno, los panqueques nunca saben tan bien cuando se recalientan, y la masa fría no hace panqueques esponjosos y esponjosos. Es un desperdicio cuando no puedes cocinar todos los panqueques y no puedes comerlos frescos, esponjosos y esponjosos.

Es exactamente por eso que me vino a la mente esta receta de panqueques de una sola porción.

CÓMO HACER TORTITAS ÚNICAS AL SERVICIO

Esta es ahora mi única receta para mis panqueques de suero de leche. Es un desayuno caliente perfecto que puede alimentar a un adulto o un niño. También puede alimentar a dos niños más pequeños con un panqueque cada uno. La mejor parte es que solo toma 10 minutos.

Para hacer la masa: Primero, mezcle todos los ingredientes húmedos hasta que quede suave. Luego agrega los ingredientes secos y mézclalos lentamente para incorporarlos. Por último, incorpora los arándanos. Dejar reposar la masa mientras se precalienta la sartén.

Para cocinar las tortitas: precalienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Coloque toda la masa en el centro de la sartén si desea un panqueque, o haga dos cucharaditas más pequeñas para dos panqueques. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y voltee los panqueques. Cocine otro minuto o dos. Revisa las tortitas presionando ligeramente en el centro, si está firme las tortitas están listas.

¡Retírelos de la sartén y agregue su jarabe favorito, mantequilla o ambos!

OTROS SABORES DE TORTITAS:

bayas – si no le gustan los arándanos, intente agregar otras frutas como frambuesas o fresas picadas.

Limón – rallar un limón y mezclar la ralladura de limón en la masa.

Copos de chocolate blanco con limón – añadir la ralladura de limón y las chispas de chocolate blanco a la masa.

chispas de chocolate – mezclar unas gotas de chocolate en la masa.

Maní – un puñado de nueces o nueces estaría genial. También puedes agregar una rosa de canela.

nuez de plátano – triture un plátano pequeño o medio plátano y mézclelo con la masa. Tenga en cuenta que el puré de plátano agregará más líquido a la masa, por lo que deberá compensarlo con una o dos cucharadas adicionales de harina.

ALGUNAS OTRAS RECETAS DE DESAYUNO:

Panqueques de Banana

panqueques de arce

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Muffins de panqueques de avena con chispas de chocolate de Something Swanky

Panqueques rellenos de Nutella de RecipeLatta Eat

Panqueques alemanes con salsa de mantequilla de Mel’s Kitchen Cafe

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