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Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Eat Smart®. Todas las opiniones son 100% mías.
¡Estos panqueques fáciles tienen col rizada, coles de Bruselas y queso feta y son una comida rápida y saludable!
Me encantan las donas. Los buenos tienen un exterior crujiente que mantiene bien su forma, y también tienen muchas verduras. ¡Estos panqueques de repollo y coles de Bruselas se ajustan perfectamente a esa factura!
La base de estos panqueques fáciles comienza con un kit de ensalada de verduras Kale Kale de Eat Smart®. ¡Corté lo suficiente para hacer aproximadamente 2 tazas de bondad picada (col rizada, col rizada, brócoli, coles de Bruselas, achicoria están allí)! La ensalada es lo suficientemente deliciosa como para valerse por sí sola, pero también fue divertido crear algo nuevo. ¡Recogí mi kit de ensaladas en Walmart (aquí hay un descuento de $ 2 en Walmart para que puedas comprar uno también)!
¡Me encanta lo fácil que es abrir una bolsa, cortar, mezclar y freír estos bebés! Los kits de ensalada contienen 7 superalimentos en cada bolsa (todo lo anterior más arándanos secos y semillas de calabaza). Simplificar la preparación de un almuerzo o cena saludable; ¡Estos pueden incluso ser el desayuno si los cubres con un huevo frito!
Después de freír los panqueques, los sirvo y los agrego con los arándanos secos y las semillas de calabaza. Luego espolvoreo el aderezo de semillas de amapola que viene en el kit de ensalada; ¡Es muy bueno!
Aquí hay un video corto que muestra lo simple que es hacer estas deliciosas donas. ¿Y si quieres otra rica receta con este kit de ensaladas? Echa un vistazo a mi sartén de repollo y papas con ricota de limón en el sitio web de Walmart (¡con dos recetas adicionales publicadas por otros blogueros también)!
Panqueques de col negra y coles de Bruselas
Ingredientes
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1 kit de ensalada de verduras gourmet Smart Kale Eat Smart®
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2 cucharadas de harina
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2 huevos batidos
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3/4 taza de pan rallado
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1/2 taza de queso feta desmenuzado
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Sal y pimienta para probar
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2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Pica suficientes verduras del kit de ensalada de verduras gourmet Sweet Kale Eat Smart® para hacer unas 2 tazas. Agregue la harina, mezcle bien. Agregue el huevo, mezcle bien. Añadir el pan rallado, mezclar bien. Agregue el queso feta, mezcle bien. Condimentar con sal y pimienta. Forma seis albóndigas.
- Caliente el aceite en una sartén grande. Freír las albóndigas 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retire de la sartén y coloque en un plato.
- Espolvorea con arándanos secos y semillas de calabaza del kit de ensalada. Espolvorea con el aderezo de semillas de amapola del kit de ensalada. servir inmediatamente
