Panqueques De Brócoli Con Ajo Y Queso – Deliciosos y crujientes panqueques rellenos de brócoli, zanahoria, ajo y queso. ¡Perfecto como guarnición, merienda o aperitivo!
¡Hola amigos de Internet! ¡Bienvenido! ¿Puedo interesarte en brócoli y zanahorias, ajo y queso? ¿También conocidos como los panqueques que fueron amorosamente cocinados, fotografiados y explotados en segundos? ¡Ah bueno!
Lo más sorprendente es que tenían miedo de estas personitas corriendo por aquí, llorando porque no les gustaban las verduras. 1-0 a mamá! (Siempre gano)
¿Son estos los cinco que veo? ¡Gracias!
Para que él lo arregle. Estos panqueques de brócoli a base de vegetales son la única merienda/aplicación/cena que prepararé para el resto del año. ¿Se supone que esto es fácil?
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Chicos, me encanta el brócoli. Creo que sabes esto, especialmente si has estado leyendo este blog por un tiempo. Quiero decir, si no son las coles de Bruselas (mi favorito), el brócoli es el próximo vegetal verde que casi siempre está en mi plato. Al vapor, con un poco de parmesano y limón es todo lo que necesito. Pero a veces, necesito más. Quiero más. Quiero algo un poco más sabroso, crujiente, asombroso, para chuparse los dedos.
Ingrese el brócoli, las zanahorias, el ajo, el parmesano y el aceite de maní.
Te lo prometo, aunque sean fritos y no cocidos, estamos hablando de unas cucharadas, tal vez 3, de aceite de maní. Sin freír y solo dos minutos de cocción por lado. Ya lo he cocinado antes, pero normalmente incluyo un tipo de grano, arroz o quinua para mantenerlos completamente intactos, pero esta vez quería que disfrutáramos de algo más delgado y crujiente.
Por cierto: el aceite de maní es uno de los aceites más saludables. Es naturalmente libre de grasas trans, libre de colesterol y bajo en grasas saturadas. El aceite de maní también es ideal para salteados más saludables, ya que se puede calentar a una temperatura más alta que otros aceites, lo que da como resultado que se acumule menos aceite en los alimentos.
¡Y finalmente, es hora de los panqueques de brócoli! Larva.
PD Sirva con una guarnición de yogur chan natural, un cambio de juego.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Panqueques De Brócoli Con Ajo Y Queso
3
3
3
WW estilo libre: 3
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Panqueques de brócoli, ajo y queso – Deliciosos y crujientes panqueques con brócoli, zanahorias, ajo y queso. ¡Perfecto como guarnición, merienda o aperitivo!
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 10 tortitas
Calorías: 98kcal
Ingredientes
- 2 tazas de floretes de brócoli, al vapor y finamente picados
- 2-3 zanahorias ralladas (alrededor de 1 taza)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/2 cucharadita de salsa italiana
- 1/2 taza de harina blanca integral
- 3 cucharadas de aceite de maní, para freír
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el brócoli previamente cocido al vapor y picado, la zanahoria rallada, el queso parmesano, el cebollín, el ajo, los huevos y la harina; revuelve y mezcla hasta que todo esté completamente incorporado.
- Caliente el aceite de maní en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Agregue 1/4 taza de brócoli a una taza medidora; empacar bien
- Colocar la mezcla en el aceite caliente y alisar ligeramente.
- Cocine por 2 minutos; voltéalas y continúa cocinando por otros 1 a 2 minutos o hasta que estén doradas. Si empieza a arder, baja el fuego a medio.
- Repite con el resto de la mezcla. Es posible que deba cocinarlos en lotes.
- Retire los panqueques de la sartén y transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel.
- Sirva con una guarnición de yogur natural.
Palabras clave: panqueques de brócoli
