panqueques cetogénicos de calabaza

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Estos decadentemente saludable panqueques cetogénicos de calabaza definitivamente impresionarán a toda su familia y deleitarán incluso a los miembros más jóvenes de su familia.

Completamente sin azúcar, bajo en carbohidratos y con un combustible Trim Healthy Mama S: ¡puedes comer tus propios panqueques y comerlos también!

¿Qué tan saludables son estos panqueques cuando se ven tan buenos?

Carbohidratos como el paquete de harina en las libras. En cambio, esta receta requiere harina de almendras, que es una de las harinas bajas en carbohidratos del mercado.

¡Sabe muy bien también! Especias como la canela y las especias de calabaza le dan a estos panqueques de calabaza saludables el sello de aprobación en nuestra familia.

decisiones de harina

Su sustituto de harina puede ser harina de almendras o de coco.

La harina de almendras (esencialmente almendras molidas) tiene más calorías y grasas que la harina de coco, pero menos carbohidratos.

La harina de coco (esencialmente carne de coco seca molida) es más densa y absorbente que la harina de almendras.

Si está sustituyendo la harina de coco (no recomendado), deberá agregar mucho más líquido a esta receta.

notas de harina

Sugiero usar harina de almendras porque descubrí que da la textura y el sabor exactos que quería para estos panqueques bajos en carbohidratos.

Es importante señalar que la mezcla de harina de almendras depende de la marca que uses.

Entonces, si encuentra que su masa está demasiado líquida, agregue más harina (una cucharadita a la vez) mientras revuelve para ver si alcanza la consistencia deseada.

Si encuentra que la masa es demasiado espesa, agregue una cucharadita de leche de almendras a la vez para trabajar la masa hasta obtener la consistencia adecuada.

Es algo con lo que tienes que trabajar a veces, para obtener la textura correcta. Así que sepa que está bien modificar un poco su mezcla.

¿Qué pongo en mis panqueques?

Los panqueques se pueden adornar con coberturas tradicionales o innovadoras.

Considere agregar puré de calabaza, puré de manzana sin azúcar o salsa de durazno decadente. (Eso probablemente los sacaría del territorio cetogénico y los convertiría en un THM-XO para Trim Healthy Mamas).

Todos sabemos que el jarabe comprado en la tienda está lleno de aditivos poco saludables, así que compre un jarabe sin azúcar o un trozo de mantequilla.

También puede agregar crema batida de menta o salsa de caramelo salado con arce. ¡Estos panqueques saben tan bien que puedes comerlos solos!

¿Qué puedo combinar con mis tortitas?

Si está buscando un compañero para sus panqueques, le sugiero que agregue una guarnición como esta cazuela de ricota y huevo o salchicha o tocino.

Estos panqueques llenan mucho, así que deberías probarlos primero.

Si los está disfrutando para el desayuno, asegúrese de agregar chocolate caliente sin azúcar o café helado.

¿Cómo hago panqueques de calabaza cetogénicos?

Primero, agregue ½ taza de harina de almendras, 1.5 cucharadas de postre dulce (o su edulcorante favorito), ½ cucharadita de especias de calabaza, ½ cucharadita de canela y ½ cucharadita de polvo para hornear en un tazón mediano. Batir hasta que esté bien mezclado.

Agregue 3 huevos y ¼ de taza de puré de calabaza a la mezcla seca. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. (El resultado debe ser una masa líquida que no se escurra).

Precaliente una plancha o sartén antiadherente a fuego medio. Rocíe con aceite.

Usando una taza medidora de ⅓, vierta lentamente la masa en la sartén.

Deja que se cocine hasta que la tortita burbujee y dale la vuelta.

Cocinar por el otro lado durante unos 2 minutos y retirar.

Repite este proceso hasta que hayas usado toda la masa.

¡Sirva caliente y con sus ingredientes favoritos, como esta salsa de caramelo de arce o este café con leche con especias de calabaza!

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