Panqueque holandés para bebés: fácil, delicioso y sorprendentemente simple, este panqueque cálido y esponjoso se prepara en solo 5 minutos. Perfecto para el desayuno, el brunch o el postre, en cualquier época del año, pero especialmente en una mañana de vacaciones.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para panqueques holandeses
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de leche entera
- 3 huevos medianos
- 2 1/2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- Azúcar en polvo, jarabe de arce o miel, fruta fresca, para decorar
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
indicaciones
1.Agregue la harina, la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal a una licuadora o procesador de alimentos. Batir durante 20 segundos, raspando los lados. La masa debe ser lo suficientemente líquida.
dos.Coloca la masa en la licuadora y déjala reposar de 20 a 25 minutos. Este paso es opcional, pero generalmente hace que la masa tenga más sabor.
3. Mientras tanto, precaliente el horno a 210 °C (425 °F) y coloque una sartén de hierro fundido en la rejilla central para recalentarlo junto con el horno.
4. Cuando esté listo para hacer el bebé holandés, retire la bandeja del horno (use guantes para horno) y colóquela encima de la estufa. Agregue la mantequilla a la sartén y haga un buen remolino para derretir la mantequilla y cubrir el fondo y los lados.
5.Cuando el fondo de la sartén esté cubierto de mantequilla, vierta la masa en la sartén. Incline la sartén si es necesario para que la masa corra uniformemente por todos lados. Transfiera la sartén de hierro fundido al horno.
6. Hornea hasta que la tortita holandesa para niños esté hinchada y dorada; cuenta aprox. 15 a 20 minutos.
7.Sirva directamente de la sartén o transfiera la salsa holandesa a un plato para servir. Espolvorea con azúcar en polvo y decora con bayas y un buen chorrito de miel o jarabe de arce. ¡Una bola de helado de vainilla también funciona muy bien! ¡Gustar!
