Panna cotta con chocolate

Soy totalmente italiano. ¿yo ya dije? Creo que tengo. De todos modos, nunca tuve muchas comidas italianas en mi casa porque mi papá nunca cocinaba. Los abuelos de mi papá son italianos, así que soy 1/8 italiano, entre muchas otras cosas, pero aun así es divertido crear algunos platos que provienen de mi herencia. Esta Panna Cotta de chocolate es súper simple, sin gluten y divertida de comer. Mi hijo no dejaba de comentar lo genial que era para él rockear. ¡Ja ja! Además, puedes ver en mis fotos que mi filtro de malla fina no debe haber sido lo suficientemente bueno para el chocolate, ya que hay una capa más oscura en la parte inferior (que es la parte superior cuando se enfría en un molde), pero fue hecho para un peludo. capa, tan fina.

Este tipo de postre es excelente después de una comida pesada porque tiene una textura ligera pero cremosa y satisfactoria. Y como está hecho con chocolate amargo, no es demasiado dulce. Y sabía que cuando decidí hacer panna cotta, tenía que ser de chocolate porque, bueno, ¿a quién no le gusta el chocolate?

También me encanta que estos postres sean en porciones individuales, ¡así puedo disfrutar mi panna cotta redonda de chocolate solo para mí! ¡Gustar!