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Estos sándwiches de salmón ahumado están cargados con un crema de hierbas casera, palta Y alcaparras. Ellos son fácil de hacer Y lleno de sabor!
El ULTIMATE bagel de salmón
¿Alguna vez ha ido a un bar, ha comprado un bagel y luego se ha preguntado si debería sacar una hipoteca para pagarlo? ¿Y luego hacerlo una y otra vez? Igual Sí, igual. No me malinterpreten, me encantan los cafés, me encantan los bagels en los cafés y, francamente, a veces me gusta gastar cantidades ridículas de dinero en ese bagel. PERO, seamos honestos aquí. Los bagels de salmón con café son increíblemente fáciles de replicar en casa. Esto es lo que necesitas para el mejor sándwich de salmón:
- rosquilla – Aquí uso bollos de sésamo, pero puedes usar cualquier variedad que quieras.
- Queso crema de hierbas – Más sobre esto en un segundo.
- Salmón ahumado – La pieza de resistencia.
- Palta – Francamente, no puedo recordar el último bagel/sándwich/comida que comí sin aguacate y esta receta no es una excepción.
- alcaparras – ¡El pescado y las alcaparras combinan perfectamente con el cielo!
- Limón – Mira arriba.
Básicamente, todo lo que necesitas es salmón ahumado, queso crema y donas. Solo soy un extra y espero que tú también lo seas.
Queso crema de hierbas
¿Mencioné que el salmón ahumado era la pieza de resistencia? Realmente lo dije en serio. Claro, el queso crema es genial, pero rellenar algunas hierbas es mucho más divertido. Para el queso crema de hierbas utilizo cebollín Y perejil. eneldo También funciona muy bien en esta receta, pero es una hierba bastante potente. Como tal, generalmente lo dejo fuera del queso crema y espolvoreo solo una pizca al final.
Otra cosa que viene es Limón. Usualmente uso ralladura de limón porque prefiero queso crema mas espeso. Sin embargo, si prefieres un más suave requesón que puedes usar jugo de limon. Sabores ligeramente diferentes, pero nada demasiado dramático.
¿El mejor queso crema para usar?
yo generalmente voy Filadelfia, pero tu marca favorita está bien. siempre voy alli tambien lleno de grasasolo porque soy un tipo muy gordo.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
¡Sí! De hecho, te animo a que lo hagas. Esto le dará tiempo a los sabores para casarse y suavizar completamente las hierbas.
panecillos de salmón caseros
Como puedes imaginar, hacer bagels de salmón no podría ser más sencillo. Solo algunas cosas a considerar:
¿Brindar o no brindar?
Completamente opcional. De hecho, me gusta tostar un lado en una sartén humeante para obtener buenas marcas de parrilla, pero eso es opcional (¡dije que son extras!).
Submarinos y variaciones
- cebolla roja – Siempre es un buen complemento y puede sustituir al cebollino. En lonchas muy finas, no necesitarás mucho.
- Pepino – Otra bienvenida bienvenida. Puedes sustituirlo por aguacate.
- Cohete / Cohete – a veces, solo a veces, agrego un poco más de verde en este. Y si lo hago, por lo general es eso. Es bastante “picante”, por lo que va perfecto.
Orden de apilamiento: bagel inferior, queso crema a base de hierbas, aguacate, salmón, jugo de limón (opcional), alcaparras y eneldo, bagel superior.
¡Y ahí lo tenemos! Y no se tomó absolutamente ninguna hipoteca en el proceso de esta prescripción. Usualmente sirvo esto por un Comida rápida (hecho en menos de 10 minutos) oa desayuno tarde Si no puedo esperar Oh mierda, tomémoslos para el desayuno por el amor de Dios.
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Bueno, echemos un vistazo a la receta completa de estos muffins de crema de salmón, ¿de acuerdo?
Cómo hacer rollos de salmón (Receta completa y video)
- 4 4 rosquilla, reducido a la mitad (Ver notas)
- 7oz / 200g Lonchas de salmón ahumado
- 7oz / 200g Crema de queso
- 2 pequeño/mediano Palta, pelado, deshuesado y cortado en tiras finas
- 1 Limón
- 1 cucharada, en cubos Perejil
- 1 cucharada, en cubos cebollino fresco
- 4 cucharaditas alcaparras
- condimento fresco, servir (ver notas)
- pimienta negro, probar
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En un tazón pequeño, combine 200 g de queso crema, 1 cucharada de cebollino picado y perejil, una pizca de pimienta negra recién molida (al gusto) y la ralladura de medio limón. Alternativamente, si no tiene un rallador o quiere un queso más suave, puede exprimir jugo de limón (al gusto).
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Distribuya uniformemente los rellenos y apílelos en el siguiente orden: rebanada inferior de bagel, queso crema con hierbas, aguacate, salmón, alcaparras, una pizca de eneldo y cubra con la rebanada superior de bagel. También me gusta exprimir un poco de jugo de limón sobre el salmón, pero esto es opcional.
a) panecillo – Yo uso bollos de semillas de sésamo aquí, pero puedes usar cualquier variedad que te guste. También me gusta asarlos colocándolos en una sartén caliente para darles unas buenas marcas de parrilla. Esto es opcional. También puede usar una tostadora o simplemente mantenerlo sin tostar. b) eneldo – El eneldo combina perfectamente con el salmón, pero esto es completamente opcional. Asimismo, si sabes que te encanta el eneldo, puedes mezclar queso crema con hierbas. Es una hierba muy potente, así que ve despacio. c) Leyendas y variaciones – Cebolla roja cortada muy fina en esta queda rica y puedes hacer un sustituto del cebollín si no lo tienes. El pepino también es una gran adición y puede reemplazar al aguacate. d) calorías – para un sándwich de queso crema con toda la grasa.
Si te gustó esta receta de bagel de salmón, ¡asegúrate de echarle un vistazo más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!
