panecillo de salchicha

Estos panecillos de salchicha son como los que tu mamá hizo con mezcla para panqueques. Excepto que son saludables. Y más sabroso. Con una combinación de salchichas dulces y picantes y una generosa cantidad de queso, pueden ser una comida por derecho propio. Esta receta simple es baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten, sin granos, sin azúcar y adecuada para Trim Healthy Mama.

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Muchas mañanas estoy demasiado cansada para preparar el desayuno. Me inclino por cosas rápidas y fáciles como el yogur con mi muesli casero sin avena o un cereal bajo en carbohidratos. Tener opciones para llevar es imprescindible para mí y para mis hijos. Cuando la escuela vuelve a la escuela, tienen que salir a las 7:25, lo que no les da mucho tiempo para un desayuno saludable. Trato de tener algunas opciones para ellos además de solo comer un tazón de cereal.

Tan pronto como me di cuenta de lo fácil que era hacer estos muffins de salchicha, supe que acababa de descubrir una receta que a todos les encantará. A los niños les ENCANTA poder tomar un panecillo mientras viajan y me encanta saber que sus estómagos están felices y llenos de sustancia que los ayudará a pasar el día.

Hablando de desayuno, asegúrese de revisar myKeto Raspberry Muffins para obtener una receta divertida de muffins y golosinas.

¿Qué tipo de salchicha para muffins de salchicha?

El Premio Salchicha es un patrón en mi casa. Está disponible en nuestra tienda mayorista local y en nuestras tiendas de comestibles favoritas. Hay toneladas de variedades para elegir y nunca se congela. Nuestra primera opción es el paquete combinado de salchichas italianas dulces y picantes. Usar solo salchichas picantes en las recetas es demasiado picante para mis hijos. El paquete combinado le da una pequeña patada sin dejar de ser apto para niños. Es por eso que elegí usar esta variedad en estos muffins de salchicha.

Puedes usar cualquier tipo de salchicha premium que te guste. Solo necesitas un paquete de una libra.

como estofar salchichas

Para hacer la salchicha desmenuzada de los aros, lo primero que debe hacer es quitar la tripa. Yo prefiero hacer esto cortando un lado con unas tijeras de cocina y pelándolo. Encuentro este método más fácil que tratar de sacar la salchicha del paquete.

Luego engrase ligeramente la sartén y coloque la carne de salchicha en la sartén. Uso las mismas tijeras de cocina y corto la salchicha en trozos pequeños mientras se cocina. Si lo hace, asegúrese de no estar usando una sartén con revestimiento antiadherente o podría rayar la sartén. Una vez que la salchicha esté dorada, escurrir la grasa.

¿Qué ingredientes necesito para muffins de salchicha?

harina de almendra – Esto crea un delicioso sabor que va bien con el resto de los ingredientes.

harina de coco – Usar harina de coco agrega un toque de dulzura.

Crema – La crema agria es una excelente manera de agregar humedad a las recetas para hornear.

Manteca – Puedes usar mantequilla salada aquí o sin sal, ambas.

Huevo – El huevo es el aglutinante del resto de ingredientes.

Levadura en polvo – Un poco de polvo de hornear ayuda a que los muffins queden esponjosos.

sal– La sal realza los demás sabores de los muffins.

Queso cheddar – ¡La adición de queso le da un gran sabor!

Salchicha cocida desmenuzada – Desmenuzar para que cada bocado tenga un poco de chorizo, si es posible.

Cómo hacer muffins de salchicha

¡Te encantará lo simples que son estos muffins de salchicha y huevo! Son los muffins perfectos para el desayuno.

Primer paso: Dorar y desmenuzar la salchicha.

Segundo paso: Mientras la salchicha se enfría, mezcle la masa para panecillos en el tazón grande.

Fase tres: Añadir la salchicha cocida.

Paso cuatro: Vierta en moldes para muffins de un molde para muffins bien engrasado con aceite en aerosol y decore con queso.

Consejo: use una cuchara grande para galletas para llenar los moldes para muffins rápida y fácilmente.

Quinto Paso: Hornear a 350 hasta que esté dorado.

variaciones

Verdura – Agregar pimientos y cebollas puede ser una excelente manera de obtener algunos ingredientes saludables para el estómago. Las espinacas también serían geniales.

Yo no – La salchicha de cerdo es maravillosa, pero también puedes usar pavo molido o pollo molido que sazonas. Esto reducirá parte del contenido de grasa en los muffins. Si lo prefieres, también puedes usar salchichas para el desayuno.

especias – ¿Quieres aumentar el sabor? Una adición fácil es ajo en polvo, cebolla en polvo y/o un poco de pimienta negra recién molida.

hierbas – Me encanta usar hierbas en mis recetas. Mi favorito en estos es el romero. El tomillo es otra gran opción.

El queso – Puede sustituir el queso cheddar por Monterey jack, pepper jack, mozzarella o incluso queso suizo.

preguntas comunes

¿Puedo hacer la masa con antelación?

Sí, puedes mezclar la masa la noche antes de hornear. Cubra bien y refrigere hasta la mañana. El tiempo de cocción aumentará unos minutos a medida que la masa se enfríe.

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Absolutamente. Puedes usar cualquier tipo de queso rallado en estos muffins de salchicha. Esta es una manera fácil de hacer que estos muffins tengan un sabor único y diferente. Cámbialo y diviértete: ¡es una variación simple!

¿Cuánto tiempo para hornear muffins de salchicha?

Dependiendo del horno, estos panecillos de salchicha deben cocinarse de 23 a 27 minutos. Mis panecillos estaban perfectos justo en la marca de 25 minutos.

Solo asegúrate de mirar la parte superior y los lados de los panecillos para saber cuándo se acerca para tirarlos. El marrón dorado es el indicador que estás buscando.

¿Qué servir con muffins de salchicha?

Estos pueden ser una comida sola o un plato de acompañamiento. Van bien con platos de huevo, sopas y ensaladas. Si bien me gusta disfrutarlos para el desayuno, eso no significa que no puedas comerlos para el almuerzo o la cena. ¡Agregar un poco de crema agria y perejil como guarnición también es una forma divertida de cambiar el sabor!

Cómo almacenar muffins de salchicha

Debe guardar estos muffins en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentarlos, simplemente colóquelos en el microondas durante unos 10 segundos. Se pueden almacenar en el refrigerador durante una semana y se pueden congelar en el congelador para un almacenamiento más prolongado.