Panceta de cerdo cocida a fuego lento con glaseado balsámico de miel

Panceta de cerdo de cocción lenta con glaseado balsámico de miel: increíblemente suave e infundida con un glaseado pegajoso y pegajoso. La olla de cocción lenta realmente conserva los sabores, y el resultado final es una carne de cerdo deliciosa, húmeda y escamosa. ¡Será un éxito tanto en el almuerzo como en la cena del domingo!

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Crédito de la foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes de panceta de cerdo en olla de cocción lenta

• 1 kg de panceta de cerdo
• Sabor grueso y pimienta negra recién molida
• Una pizca de pimienta de cayena, opcional

Para elesmalte de uñas balsámico de miel

• 1/4 taza (60 ml) de vinagre balsámico
• 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo
• 4 cucharadas de miel
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de aderezo italiano (u orégano seco, albahaca y tomillo)
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida, al gusto

Crédito de la foto: © Eatwell101.com

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indicaciones

1.Con un cuchillo afilado, marque la piel de la panceta de cerdo en diagonal en forma de diamante. Sazone con sal, pimienta y pimienta de cayena, masajeando bien en la piel.

dos. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la panceta de cerdo, con la piel hacia abajo y cocine por 3 minutos hasta que se agriete y se dore, engrase ligeramente el fondo y los lados de la olla de cocción lenta y transfiera la carne a una olla de cocción lenta.

3.En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, el caldo de pollo, la miel, el ajo, el aceite de oliva, el condimento italiano y la pimienta negra. Espolvorea la mezcla sobre la panceta de cerdo. Cierre la tapa y cocine en ALTO durante 4 horas o BAJO durante 7 horas.

4. Cuando la panceta de cerdo esté cocida, córtela al grosor deseado y sirva inmediatamente con arroz, pasta o encima de sándwiches y tacos. ¡Gustar!

Los grados:

• Es posible que desee desnatar la grasa de la panceta de cerdo antes de servir.
• Puedes reservar un poco de glaseado y calentarlo durante 4-5 minutos en una sartén hasta que espese y servir a un lado.