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En casa, nos gusta crear nuestra propia realidad caprichosa.
Es curioso que nadie sospeche lo tonta que es nuestra pequeña familia; mirándonos, somos personas muy directas y con buen comportamiento social.
Pero cuando estamos en la privacidad de nuestro hogar, nuestro pequeño santuario, las cosas son diferentes.
A menudo, las voces fuertes de los dibujos animados crean el ambiente en nuestro hogar, al igual que las frases ridículas y manipuladas y las imitaciones tontas que provocan arrebatos y risas incontrolables debido a lo absurdo de todo.
Por supuesto, hay humor irónico; Y luego hay frecuentes estallidos de canto, con las gloriosas interpretaciones de falsete de mi viejo esposo de nuestra infancia a finales de los 70 y los 80 (esas son especialmente ridículas para nuestro hijo adolescente que a menudo pregunta: “¿Qué canción es esa?”).
Esta es solo una pequeña muestra de cómo nos gusta fotografiar en la intimidad de nuestra propia casa.
A veces es un auténtico manicomio, y tengo sentimientos por nuestros vecinos, que sin duda están expuestos a todo esto por los finos cristales de las ventanas.
A veces también me da un poco de vergüenza hacer contacto visual al día siguiente, ya que no sé cuánto han escuchado, pero es un manicomio de la manera más divertida y amorosa que puedas imaginar.
Nos resignamos a entender que esta es solo nuestra forma única de lidiar con el estrés cotidiano; que en lugar de desafiarnos por puro agotamiento al final del día, recurrimos a caracterizaciones ridículas y locuras para liberar nuestra energía acumulada.
Y algunos de nuestros recuerdos tontos y afectuosos son los que tenemos durante nuestras noches de “desayuno para la cena” mientras nos ponemos la bata.
Cada vez que tenemos nuestro “desayuno para la cena” siempre es un sábado por la noche.
Nuestra tarifa estándar son panqueques caseros con tocino, jarabe de arce y huevos, todo hecho por mi esposo. (¡Vivir!)
El olor a mantequilla marrón llena la cocina y cuando llega a los últimos pedazos de masa, con el último panqueque en la sartén caliente, todos estamos hambrientos hasta el cuello y listos para comer.
Es un juego de espera, pero vale la pena.
Hay algo mágico que sucede cuando ese jarabe de arce dulce se vierte sobre tocino crujiente o cuando muerdes un poco de cada artículo, dulce y salado, en tu tenedor.
Y tan divertidas y acogedoras como nuestras cenas de panqueques y tocino, también pueden llevar mucho tiempo debido a la preparación de hacer todo desde cero y sincronizar todo correctamente para que todo se mantenga caliente y fresco. pan de molde; Además, es difícil disfrutarlos entre semana cuando todos estamos corriendo.
Entonces, con el otoño y todo, y con el arce un sabor otoñal perfectamente maravilloso, ¡pensé que era hora de encender mi horno y comenzar a hornear algunas GALLETAS!
Y estos pequeños bebés fueron los primeros que quise probar, para que pudiéramos disfrutar los sabores de nuestro amado “desayuno para la cena” en una merienda dulce y salada, en cualquier momento.
Simplemente coloque su cara frente a uno de estos platos, cierre los ojos y respire profundamente. Pensarás que el olor de un plato de panqueques de arce con mantequilla y tocino no es una broma.
Creo firmemente que una familia necesita verdaderas tonterías en su hogar.
Dios sabe que recopilamos algunos grandes recuerdos, algunos de nuestros recuerdos más preciados, durante arrebatos tontos.
Hay frases divertidas y programas tontos que aún recordamos, que mi esposo y yo sabemos que nuestro hijo siempre tendrá con él, y quién sabe, tal vez algún día incluso se vaya con su propia familia.
La risa y la alegría en un hogar es el mejor antídoto contra toda la seriedad de la vida, y tener nuestras noches de “desayuno para la cena”, o al menos unas galletas de panqueques y tocino para unirnos en medio de nuestra semana es realmente una manera deliciosa . para desmenuzar la galleta de la vida.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Panqueques y galletas de tocinodesde
Actuación: Produce alrededor de 40-44 galletas.
Ingredientes:
• 2 3/4 tazas de harina para todo uso • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1/2 cucharadita de polvo para hornear • 1 taza de mantequilla blanda a temperatura ambiente • 1/2 taza de azúcar morena • 1/2 taza de azúcar morena • 1 huevo batido • 1 1/4 cucharadita de saborizante de arce (en la sección de extractos del supermercado) • 1 cucharada de jarabe de arce • 1/4 taza de suero de leche • Glaseado de arce (receta a continuación) • 2 tiras de tocino, crujientes y picadas (esto es suficiente para decorar 12 galletas)
Preparación:-En un tazón pequeño/mediano, agregue la harina, la levadura y la levadura y mezcle suavemente para combinar (estos son los ingredientes “secos”); libro por un momento.
-En el tazón de un procesador de alimentos equipado con una paleta, agregue la mantequilla blanda y los azúcares y mezcle a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso. luego agregue el huevo batido, el sabor a arce y el jarabe de arce real y continúe batiendo por una vez más hasta que se mezclen; Baje la batidora a una velocidad más baja y comience a agregar los ingredientes “secos” poco a poco, hasta que se incorporen a la mezcla de mantequilla/azúcar/crema de huevo; Una vez que todos los ingredientes “secos” se hayan agregado y combinado (tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa), agregue el suero de leche hasta que se mezclen y apague la batidora.
-A continuación, divide la masa de galletas por la mitad (aproximadamente) en el bol con una espátula; Coloque un pedazo grande de papel de aluminio en su superficie de trabajo y enrolle la mitad de la masa para galletas en el papel de aluminio y forme suavemente una forma de tronco con sus manos, de aproximadamente 12 “de largo, ni demasiado gruesa ni demasiado delgada; envuélvalo en plástico, gire los extremos para asegurarlo y coloque la masa para galletas en el congelador para que se mantenga durante al menos 45 minutos o más si desea congelar la masa; Repite el proceso con la otra mitad de la masa para galletas.
–Para hornear: Precaliente el horno a 350 gradosy cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; corte la masa para galletas fría/dura en rebanadas de ½” de grosor (galletas); coloque las rebanadas de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada y hornee las galletas durante unos 10 minutos, hasta que estén blandas y masticables pero ligeramente doradas.
-Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, espolvorea generosamente con el glaseado de arce, luego espolvorea inmediatamente el tocino picado crujiente para adherir el glaseado a las galletas.
Glaseado de arce (suficiente para 12 galletas) Ingredientes:
• 1/2 taza de azúcar en polvo • 1/4 cucharadita de saborizante de arce • 1/2 – 1 cucharada de agua
Preparación:-En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave (el glaseado debe ser lo suficientemente delgado para rociar, pero lo suficientemente espeso para adherirse bien a las galletas y no ser absorbido por ellas); Espolvorea el glaseado sobre las galletas completamente frías y deja reposar durante unos 20-30 minutos.
