Pan sin levadura de 2 ingredientes

Los cambios en el mundo me hacen publicar recetas que nunca pensé que haría. Pero aquí les muestro como hacer pan de 2 ingredientes sin huevo y sin levadura.

Este pan de 2 ingredientes sin levadura es perfecto para esos días en los que necesitas una barra de pan y no puedes llegar a la tienda. ¡Pocos ingredientes y 40 minutos para un rico pan casero!

Algunas personas llaman a esto pan de emergencia, pan sin levadura, pan sin levadura o incluso pan sin levadura. es verdad tu puedo hacer pan sin levadura. Es un poco más espesa, rústica y terrosa, lo que la hace perfecta para servir con sopa, para hacer pan de ajo, o para un bocadillo o bocadillo.

PIN ¡Pan casero con 2 ingredientes!

La pasta a base de dos ingredientes no es tan rara. Verá masas de pizza sin aumento hechas con yogur griego y harina, pitas hechas con trigo integral y aceite, y otras variedades similares. Esta receta es casi estándar y una de las primeras que hará cuando aprenda a hornear pan.

Y aunque este pan es tan simple como parece, eso no significa que no pueda agregar otros sabores.

Aquí están mis favoritos:

ajo al horno
polvo de ajo
cebolla caramelizada
Hierbas frescas
Semillas de comino
condimento italiano

Cómo hacer pan con 2 ingredientes

Una cosa a tener en cuenta es que la cantidad exacta de harina diferirá según la marca y el tipo que esté usando. Aquí utilizamos una harina leudante casera completa. Y si mirabas mi Facebook mientras hacía esto, necesitaba más agua y luego más harina.

En retrospectiva, sé exactamente lo que sucedió, solo medí 1 ¼ tazas de leche y realmente necesitaba 1 ½ tazas. Usé leche porque la tenía a la mano, pero era descremada así que le agregué 1 cucharada de mantequilla para agregar un poco más de grasa.

¿Qué puedo usar en lugar de leche?

Si tiene leche entera o incluso leche en polvo o suero de leche, también lo tendrán. Si no tienes leche, agua con 1 cucharada de mantequilla o aceite también funciona. Busque un líquido con un poco de grasa.

La masa de pan debe estar ligeramente húmeda y pegajosa, pero no para que no se forme. Para este tipo de pan simple, la humedad será lo que evitará que el pan se convierta en un ladrillo.

¿Cómo hacer pan de verdad?

Es simple, solo mezcla los ingredientes y listo. Sin tiempo de fermentación porque no hay levadura.

También querrás evitar sobrecargar la masa. El amasado excesivo resultará en una sobrecarga de gluten y pan rancio. Por lo tanto, no recomiendo usar el gancho para pan en su batidora. Hazlo a la antigua usanza con tus manos.

Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para evitar que se pegue y se queme. Forme un disco redondo de no más de 3 pulgadas de alto. Si es demasiado alto, el centro no se cocinará por completo y los bordes estarán secos.

Luego coloque los surcos en el pan de la cruz. Para este pan, no son visibles en el producto terminado, pero también era una masa muy húmeda. ¡Una cosa que me encanta de este pan es que es un poco diferente cada vez!

En la foto con sopa de 15 frijoles

En resumen, consejos para no hacer pan casero con levadura

No sobrecargue la masa.
Tenga en cuenta que es posible que deba agregar más harina o líquido según la marca.
Revuelva hasta que esté ligeramente pegajoso y pegajoso.
Use papel pergamino para evitar que se pegue y se queme.
No forme un disco de más de 3 pulgadas.
Hacer surcos en el pan.

Las mejores salsas y mantequillas para acompañar tu pan:

mantequilla casera
Aceite de inmersión italiano de Carrabba
mantequilla de melaza
Mantequilla de tomate secada al sol
Salsa De Pan De Ajo Y Parmesano

Canela Miel Mantequilla Texas Roadhouse Copycat

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¡Esperamos que disfrutes de esta sencilla receta de pan casero! Sigue nuestros consejos y te asegurarás de tener un pan sabroso en tan solo 40 minutos. ¡Tenemos recetas aún más simples con ingredientes mínimos y puntos de despensa!