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Los cambios en el mundo me obligan a publicar recetas que nunca pensé que haría. Pero aquí te muestro cómo hacer pan de 2 ingredientes sin huevo ni levadura.
Este pan sin levadura de 2 ingredientes es perfecto para esos días en los que necesitas una barra de pan y no puedes llegar a la tienda. ¡Pocos ingredientes y 40 minutos para un rico pan casero!
Algunas personas llaman a esto pan de emergencia, pan sin levadura o incluso pan sin levadura. es verdad tu puedo Hornear pan sin levadura Es un poco más denso, rústico y terroso, lo que lo hace perfecto para servir con sopa, hacer pan de ajo o usarlo para un sándwich o pan.
PIN ¡Pan casero con 2 ingredientes!
Las mezclas de dos ingredientes no son tan raras. Verás pizza sin levadura hecha con yogur griego y harina, pan de pita hecho con trigo integral y aceite, y otras variedades similares. Esta receta es casi la más común y una de las primeras que harás cuando aprendas a hacer pan.
Y aunque este pan es tan simple como parece, eso no significa que no puedas agregarle otros sabores.
Aquí están mis favoritos:
- ajo al horno
- polvo de ajo
- cebolla caramelizada
- Hierbas frescas
- Semillas de comino
- condimento italiano
Cómo hacer pan con 2 ingredientes
Una cosa a tener en cuenta es que la cantidad exacta de harina varía según la marca y el tipo que esté usando. Aquí utilizamos harina de levadura casera para todos los efectos. Y si vieron mi Facebook en vivo haciendo esto, necesitaba más agua y por lo tanto más harina.
En retrospectiva, sé exactamente lo que sucedió, solo medí 1 ¼ tazas de leche y realmente necesitaba 1 ½ tazas. Usé leche porque la tenía a mano, pero era descremada, así que le agregué 1 cucharada de mantequilla para agregar un poco más de grasa.
¿Qué puedo usar en lugar de leche?
Si tiene leche entera o incluso leche en polvo o suero de leche, eso también. Si no tienes leche, agua con 1 cucharada de mantequilla o aceite también funciona. Busque un líquido con un poco de grasa.
La masa de pan debe estar ligeramente húmeda y pegajosa, pero no para que no se forme. Para este tipo de pan simple, esta humedad será lo que evitará que el pan se convierta en un ladrillo.
¿Cómo hacer pan de verdad?
Es simple, solo mezcla los ingredientes y listo. No hay tiempo de fermentación porque no hay levadura.
También debes evitar sobrecargar la masa. Demasiada masa provoca sobrecarga de gluten y pan rancio. Por lo tanto, no recomiendo usar el gancho para pan en la batidora. Hazlo a la antigua usanza con tus manos.
Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para evitar que se pegue y se queme. Forme un disco redondo de no más de 3 pulgadas. Si es demasiado alto, el centro no se cocinará por completo y los bordes estarán secos.
Luego inserte ranuras en el pan en forma de cruz. Para este pan, no son visibles en el producto terminado, pero también era una masa muy húmeda. ¡Una cosa que me encanta de este pan es que es un poco diferente cada vez!
En la foto con sopa de 15 frijoles
En resumen, consejos para hacer pan casero sin levadura:
- No sobrecargue la masa.
- Tenga en cuenta que es posible que deba agregar más harina o líquido según la marca.
- Revuelva hasta que esté ligeramente pegajoso y pegajoso.
- Use papel pergamino para evitar que se pegue y se queme.
- No forme un disco de más de 3 pulgadas.
- Hacer surcos en el pan.
Las mejores salsas y mantequillas para acompañar tu pan:
- mantequilla casera
- Aceite de inmersión italiano Carrabba
- mantequilla de melaza
- mantequilla de tomate secada al sol
- Salsa de Pan con Ajo y Parmesano
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¡Esperamos que disfrutes de esta sencilla receta de pan casero! Sigue nuestros consejos y tendrás un pan sabroso en tan solo 40 minutos. ¡Tenemos recetas aún más simples con ingredientes mínimos y puntos de despensa!
Pan sin levadura de 2 ingredientes
Este pan sin levadura de 2 ingredientes es perfecto para esos días en los que necesitas una barra de pan y no puedes llegar a la tienda. ¡Pocos ingredientes y 40 minutos para un rico pan casero! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 40 minutos Plato: Pan Cocina: Americana Palabra clave: pan de emergencia, pan casero, pan sin levadura, pan sin levadura Porciones: 8 rebanadas Calorías: 267 kcal Autor: Jessica Formicola
Ingredientes
- 4 tazas de harina leudante
- 2 cucharadas de azúcar moreno, opcional
- 1 ½ tazas de leche entera*
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino
- Batir la harina con el azúcar moreno. Agregue la leche y mezcle hasta que quede suave y húmedo. No sobrecargue la masa.
- Forme la masa en un disco de aproximadamente 3 pulgadas de alto, marcando una “X” en la masa.
- Cocine, sin tapar, durante 30-35 minutos. Golpea la parte superior con una cuchara de madera y cuando haga un sonido hueco, eso es todo.
- Retire y deje enfriar antes de cortar.
- Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!
Los grados
Use leche entera o descremada con 1 cucharada de mantequilla derretida. Si usa agua, agregue 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite. Para un pan más elegante, rocíe la parte superior con mantequilla derretida y una pizca de sal gruesa cuando salga del horno.
Nutrición
Calorías: 267kcal | Carbohidratos: 53g | Proteína: 8g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 5mg | Sodio: 22mg | Potasio: 127mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 74 UI | Calcio: 64mg | Hierro: 3mg
