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Pan sin cereales:
Esta receta de pan sin cereales es de mi amiga Megan Kelly. Tiene una web fantástica que lo renueva todo: salud bíblica, nutrición y estilo de vida, especializada en neurobiología, sanación y salud mental.
pan sin cereales
Preparación 5 minutos
cocinar 20 minutos
25 minutos en total
Rendimiento 4 unidades/rebanadas
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 2 huevos alimentados con pasto
- 1 cucharada de mantequilla o manteca clarificada
Instrucciones:
Paso 1: Precalentar el horno a 350 grados.
Paso 2: Pelar el plátano.
Paso 3: Coloque en la licuadora o procesador de alimentos.
Paso 4: Agregue los huevos y la mantequilla y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
Paso 5: Engrasa el molde y vierte la mezcla (usé un molde circular), pero puedes experimentar con el tamaño/forma que quieras dependiendo de qué tan delgado/grueso quieras el pan.
Paso 6: Hornea el pan durante 15-18 minutos.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Comentarios adicionales:
El pan es uno de nuestros mejores alimentos reconfortantes, pero también uno de los alimentos más inflamatorios que podemos consumir. Esto se debe a que la mayoría de los panes del mercado contienen gluten y son muy ricos en carbohidratos. Esta receta está repleta de grasas saludables, proteínas limpias y una excelente fibra prebiótica.
Su consumo ayudará al intestino a promover el tipo de microbiota que mejora la salud en general. La mantequilla alimentada con pasto tiene un alto contenido de butirato y los carbohidratos fibrosos de los plátanos son un gran combustible para las especies microbianas saludables que producen butirato en nuestro intestino.
El butirato es la fuente de combustible preferida para nuestras células del intestino grueso. Esto es especialmente importante porque ayuda a prevenir y tratar el síndrome del intestino permeable. Muchos consideran que el intestino permeable es la principal fuente de inflamación en el cuerpo. Esta es probablemente la razón por la cual el butirato ayuda a reducir la autoinmunidad y previene el crecimiento de células cancerosas.
Muchos científicos sugieren que los trastornos inflamatorios del intestino pueden ser causados o empeorados por una deficiencia de butirato. El butirato también es una excelente fuente de energía para el músculo esquelético y el corazón y tiene efectos antiinflamatorios en todo el cuerpo.
