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Pan Saludable De Manzana Y Calabacín – Pan integral suave, jugoso, dulce y delicioso elaborado con calabacín y manzana.
¡Lleve el pan de calabacín a niveles aún más deliciosos agregando manzanas, aceite de coco, yogur y todo tipo de cosas deliciosas!
Hola ahora feliz lunes! Descubre lo que traje a la fiesta del lunes: ¡PAN DE CALABAZA!
¡Y! ¿Adivina quién tiene una tercera receta de calabacín en menos de 1 mes en su blog? ¡Esta chica! Es culpa de mi madre. Tu jardín ha perdido todo control.
… Me acabo de dar cuenta de que me quitaron todas esas MAYÚSCULAS y signos de exclamación… ¡lo siento!
También quiero decirte algo muy importante. Bueno, importante para mí, eso es todo.
Hoy es oficialmente la primera semana completa de clases y ahora tengo un estudiante de segundo grado. ¡¡¡YO MISMO!!! Así que eiiiirrrrd… en mi cabeza, ¿solo estoy en séptimo grado? Está bien, tal vez séptimo grado, pero de todos modos… tengo un hijo. ¡En la escuela! Mantener. ¡Yo tengo dos hijos! Solo Aleksandra está en prekínder y puedo manejar eso. En este momento.
Esta es Ana, mi hija de segundo año. Si vuelves a mis recetas en 2012, verás donde lloré mucho. Nutella casera y tu primer día de preescolar. Recuerdo, tan pronto como volví con ella, comí Nutella como si no fuera asunto de nadie. Todas mis emociones estaban en esa botella…
Todas mis emociones hoy están en este pan. Preparé un poco para llevar a la escuela y me voy a comer el resto.
Se me ocurrió la idea de este pan mientras dormía. Vino a mí en un sueño. La verdad no. De eso están hechos mis sueños: de recetas. A veces incluso me veo casándome con NKOTB (los 5) en mis sueños, y luego me despierto con una sonrisa.
Traté de mantener este sándwich de calabacín lo suficientemente simple, pero agregué un poco de flotación, por así decirlo, quitando un poco de esa harina blanca, agregando aceite de coco y yogur, además de una buena dosis de manzanas ralladas.
Me tomó dos intentos con esta receta, el primer pan produjo una textura extraña y poca dulzura, pero ¿mi segundo intento? ¡Abrázame!
El olor, el sabor, TODO sobre este pan es tan bueno.
Mi parte favorita de este pan de calabacín es que a mis hijos les encanta. Tampoco SABEN las verduras verdes que hay allí. Está bien, ellos nunca necesitan saber.
¿Mi segunda parte favorita? Es casi un bocado saludable. mantequilla y jarabe de arce no incluidos – Y me gusta mucho.
¿Mi tercera parte favorita? ¡La última, lo prometo! Es desayuno, también es bocadillo, puede ser postre, es lo que quieras. Prepara, hornea, toma una taza de café y llama a tu mamá.
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¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Pan Saludable De Manzana Y Calabacín
888
WW estilo libre: 6
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
55 minutos
Tiempo Total
1 hora y 10 minutos
Pan Saludable de Manzana y Calabacín: Pan rápido suave, húmedo, dulce y delicioso hecho con calabacín y manzana.
Curso: Desayuno / Merienda / Postre
Cocina americana
Porciones: 12 porciones
Calorías: 162,3 kcal
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 3/4- taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de yogur natural sin grasa
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de calabacines rallados (alrededor de 1 calabacín), séquelos con toallas de papel
- 1 taza de manzanas ralladas (alrededor de 1 manzana)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Engrasa 9 bandejas para hornear de 5 pulgadas con aceite en aerosol y espolvorea con harina; quitar el exceso y reservar.
- En un bowl, mezcla las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada molida; batir hasta que esté bien mezclado.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, el aceite de coco, los huevos, el yogur y la vainilla.
- Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta incorporar.
- Agregue la harina y bata a velocidad baja hasta que se combine, luego a velocidad media durante 30 segundos.
- Añadir el calabacín rallado y las manzanas.
- Vierta la mezcla en la forma previamente preparada.
- Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante 20 minutos.
- Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar por completo.
- Cortar y servir.
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