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Tengo tantos recuerdos de infancia de pescado frito los viernes de Cuaresma.
Este salmón hace que los calcetines se caigan de todos los pescados grasos, rebozados y fritos que comía cuando era niño en el sótano de mi iglesia.
Es el mejor salmón que he probado y mi familia lo ha tenido.
Este año no dejes que la Cuaresma te haga coger el sabor. Me estoy asociando con McCormick para condimentar su pescado favorito el viernes.
Puedes hacer deliciosas cenas de pescado los viernes en casa con versiones fritas de recetas clásicas de mariscos.
Para obtener más ideas de mariscos para los viernes, como gambas al ajillo o camarones con lima y coco con Zoodles, visite McCormick.com.
El salmón queda tan húmedo y jugoso gracias a la mezcla de mantequilla, miel y jugo de naranja que cocina.
Quiero ese jugo untado por todas partes.
Este salmón no solo es más saludable y sabroso que el típico pescado frito de los viernes, sino que también es fácil, está listo en 30 minutos y sabe como algo que podría encontrar en un restaurante elegante.
Sazoné el salmón con McCormick® Chili Seasoning Mix, original para darle un toque picante perfectamente equilibrado con miel y jugo de naranja. Añade un delicioso toque de sabor sin ser picante ni abrumar al pescado.
Al final de una semana ocupada, lo último que desea hacer es preparar una cena elaborada para el viernes por la noche, por lo que esta receta de aluminio es perfecta.
La limpieza es tan fácil como tirar una hoja de papel.
Pan Pan Chili Naranja Salmón
El salmón es saludable, tan fácil como eso, está listo en 30 minutos y sabe como un restaurante. Es tan húmedo y jugoso, cortesía de la mezcla de mantequilla, miel y jugo de naranja que cocina. Sazoné el salmón con la mezcla de condimentos con chile McCormick® original para darle un toque picante perfectamente equilibrado con miel y jugo de naranja. Agrega sabor sin ser picante y no domina al pescado.
Ingredientes:
- alrededor de 1 a 1.25 libras de filete de salmón con piel
- 1 naranja, cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 3-4 cucharadas de miel
- 3-4 cucharadas de jugo de naranja (de aproximadamente media naranja)
- 2 cucharaditas de McCormick McCormick® Chili Seasoning Mix, original o al gusto
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado, opcional para decorar
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 375F y coloque un trozo de papel de aluminio en la fuente para cubrirlo por completo.
- Coloque el salmón en el papel de aluminio (lado largo paralelo al lado más largo de la sartén) con la piel hacia abajo. Levante los bordes del papel de aluminio unas 2 pulgadas (o lo suficiente para que cuando vierta la mezcla con mantequilla encima, quede contenida en el papel de aluminio).
- Sumerja las rodajas de naranja debajo del salmón, distribuidas uniformemente alrededor del filete; Apartar.
- En una taza medidora o un vaso apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a fuego alto para que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
- Mezcla miel y jugo de naranja. Vierta o vierta alrededor de dos tercios de la mezcla sobre el salmón; resto de la reserva.
- Sazone uniformemente con la mezcla de condimentos para chile McCormick®, original, sal y pimienta al gusto.
- Sella la película. Es probable que deba agregar otra hoja de papel de aluminio en la parte superior para sellarla. Apriete o pellizque la parte superior e inferior de la película; hazlo lo más hermético posible, pero no tiene que ser perfecto. Si tiene tiempo, reserve para marinar durante unos 10-15 minutos (sabor mejorado).
- Cocine por unos 15 minutos.
- Retire el salmón del horno y retire la parte superior del papel aluminio o abra el paquete para que el salmón quede expuesto pero mantenga los bordes elevados para contener la mezcla mantecosa.
- Ponga el horno en hola asar.
- Si lo desea, vierta la mezcla de mantequilla reservada sobre el salmón. Usa tu criterio y si ya hay mucho jugo, no necesitas agregarlo porque no quieres que comience a gotear. Si tiene una mezcla mantecosa adicional, es excelente para servir en el plato terminado.
- Ase el salmón a la parrilla durante unos 5-10 minutos o hasta que esté dorado. Esté atento porque todos los pollos son diferentes y no quiere que se quemen. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño y grosor del salmón, las variaciones en el clima y el horno, y las preferencias personales.
- Si lo desea, adorne con perejil y sirva de inmediato. El salmón está caliente y fresco, pero permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Inspirado en Salmón en sartén con chile naranja
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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