Pan Paleo Doble De Plátano Y Chocolate

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Pan Paleo Chocolate Doble Plátano elaborado con harina de almendras y endulzado mayoritariamente con plátanos. ¡Esta receta saludable de pan de plátano sin granos es ultra suave y húmeda!

Justo antes de partir en mi viaje de campamento a Moab, UT para el fin de semana del Día de los Caídos, cociné este pan de plátano doble de chocolate Paleo y lo traje conmigo para compartir con mis amigos.

El consenso entre los otros ocho campistas fue que el pan era AF bangarang. ¡A mis amigos les encantó y se lo comieron!

Endulzado principalmente con plátanos demasiado maduros, esta saludable receta de pan de plátano requiere solo una pizca de jarabe de arce puro. Si lo prefiere, puede omitir el jarabe de arce puro o reemplazarlo con néctar de coco o un edulcorante sin azúcar.

Hecho con harina de almendras, cacao en polvo, chispas de chocolate negro y una cucharada de gránulos de café instantáneo, este pan es súper chocolatoso, sensual y rico. ¡Nunca adivinarás que es libre de granos! Puedo confirmar esta afirmación basada en el hecho de que aquellos que no estaban familiarizados con el pan eran paleo antes de probarlo, ¡se sorprendieron al saber que lo era!

Entonces, ¡hagamos pan!

Cómo hacer pan de plátano con doble chocolate Paleo:

Precaliente el horno a 350°F y cubra un molde de 9″ x 5″ con papel pergamino.

Agregue todos los ingredientes para el pan de plátano, excepto las chispas de chocolate, a la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate: ¡puede hacer lo mismo que hice yo y reservar algunas chispas de chocolate para espolvorear sobre la masa si lo desea!

Transfiera la masa a la bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 40 a 55 minutos, hasta que la barra esté dura al picar en el centro.

Retire el pan del horno y déjelo reposar durante al menos 30 minutos antes de sacarlo de la sartén, cortarlo y disfrutarlo.

Adaptaciones de recetas:

• Sustituye la harina de almendras por harina de avellanas.
• Si eres alérgico a las nueces, sigue la receta básica de mi Pan de harina de coco y plátano, agregando ½ taza de cacao en polvo y ⅔ de taza de chispas de chocolate a la receta.
• Reemplace el jarabe de arce simple con néctar de coco, xilitol o eritritol.
• Agregue nueces o nueces picadas.

¡Espero que te guste este pan tanto como a mis amigos y a mí!

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Pan Paleo Doble De Plátano Y Chocolate

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones: 1 pan

Pan de plátano paleo con doble chocolate, sin granos, húmedo, esponjoso y adictivo.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros grandes (aproximadamente 1 taza de puré)

• 3 cucharadas de jarabe de arce puro

• 3 huevos grandes

• 2 tazas de harina de almendras súper fina

• 1/2 taza de cacao en polvo crudo o cacao en polvo sin azúcar

• 1 cucharada de canela en polvo

• 1 cucharada de gránulos de café instantáneo opcional

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de marina

• 2/3 tazas de chocolate amargo

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Agregue todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate.

3. Transfiera la masa de pan de plátano al molde para pan preparado. Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 40-55 minutos, hasta que el pan se asiente en el centro cuando se perfore (el mío suele tardar 50 minutos).

4. Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante al menos 30 minutos antes de rebanarlo.