Pan negro irlandés Guinness

¡Este pan Guinness marrón irlandés es un pan rápido que solo necesita mezclarse y hornearse! ¡Perfecto para el desayuno o para servir con guiso!

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¿Quiénes son tus héroes culinarios? Como autodidacta, aprendí a cocinar de muchas personas, mi madre, amigos y familiares y, por supuesto, algunos de los chefs más famosos que han influido en muchos de nosotros. Martha Stewart, Alton Brown e Ina Garten son algunas de las mayores influencias en mi estilo de cocina y sus recetas son a menudo a las que recurro cuando quiero aprender algo nuevo. Por eso estaba tan emocionada de tener en mis manos el último libro de cocina de Ina Garten, “Cooking for Jeffrey”.

Accede a la receta

Después de hojear el libro de cocina, tenía algunas recetas que quería probar de inmediato. Estaba particularmente entusiasmado con el pan Guinness marrón irlandés, ¡con el Día de San Patricio a la vuelta de la esquina! Esta receta es muy rápida y fácil. No hace un pan de soda tradicional, pero la consistencia es la de un pan rápido, suave y húmedo. Sería perfecto para el desayuno o para servir juntos un estofado de ternera irlandés (¡la receta llegará pronto!).

¿Tienes alguna receta imperdible para el Día de San Patricio?

Pan negro irlandés Guinness

¡Este pan de trigo integral irlandés Guinness no contiene levadura y solo necesita mezclarse y hornearse! ¡Perfecto para el desayuno o para servir con guiso!

Curso: productos horneados/pan, desayuno, brunch, guarniciones

Cocina: Irlandesa

Palabra clave: recetas fáciles, recetas rápidas, recetas del día de San Patricio

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Calorías: 2522 kcal

Ingredientes

• 1 taza de avena de cocción rápida no instantánea, y más para espolvorear

• 2 ¼ tazas de harina de trigo integral

• 1/4 taza de harina de trigo

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 2 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 2 cucharaditas de sal kosher

• 11-12 oz de cerveza Guinness 1 botella, temperatura ambiente

• 1 taza de requesón

• 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, y más para la sartén

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F y engrase un molde para pan de 9×5, reserve.

• En un tazón, agregue la avena, la harina integral y para todo uso, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Toca para que coincida.

• En otro tazón, agregue la cerveza, el suero de leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Toca para que coincida.

• Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezcle hasta que esté completamente mezclado. La masa estará húmeda.

• Vierta la masa en la forma preparada, espolvoree con más avena. Coloque en el horno y baje la temperatura del horno a 400 ° F. Hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

• Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo.

Los grados

Adaptado de “Cooking for Jeffrey” de Ina Garten

Nutrición

Calorías: 2522kcal | Carbohidratos: 403 g | Proteína: 59g | Grasa: 77g | Grasa saturada: 43g | Colesterol: 177 mg | Sodio: 7416mg | Potasio: 2141mg | Fibra: 37g | Azúcar: 121g | Vitamina A: 2145UI | Calcio: 687mg | Hierro: 16mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.