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El pan naan sin gluten es el acompañamiento perfecto para un buen curry. También es genial como rollo para acompañar deliciosas salsas caseras.
Una de las mejores cosas que me encantan de este Naan es lo fácil que es hacerlo. A diferencia de la mayoría de las recetas, no necesita muchos ingredientes como yogur y leche. Esta receta puede no ser tradicional, pero seguro que es excelente y fácil de hacer.
El método que use para cocinarlos depende de usted, pero le recomiendo que los cocine en una sartén para obtener el mejor pan naan sin gluten. Personalmente, agregaría un poco de grasa, como aceite o mantequilla, a la sartén para ayudar a que se cocine.
Las recetas de Pan Naan combinan muy bien
Como decía antes, son muchos los platos que puedes comer con este pan. Por ejemplo, me encanta tomarlo con curry de cocción lenta o incluso con una salsa salada. Es tu elección.
Un excelente curry para el pan naan es el pollo al curry con maní, y me encanta mojar el naan directamente en la salsa de curry. Es tan bueno que siempre termino comiendo demasiado.
En términos de salsas, la salsa de cebolla caramelizada es algo que definitivamente debes probar con este sabroso pan.
Restos de Naan
Asegúrese de guardar el naan sobrante, ya que es perfecto al día siguiente. Incluso puedes prepararlo con un día de anticipación y recalentarlo cuando lo necesites. Dicho esto, lo mejor es cocinarlo bien y fresco. Más de un día y el pan naan se volverá bastante duro y desagradable.
Hay algunas cosas que puedes hacer con los restos de Naan. Por ejemplo, puedes usarlo como base de pizza o hacer un sándwich tostado con él.
Puede encontrar la receta escrita a continuación y lo guiará a través de cada paso para hacer este pan naan increíblemente sabroso.
Receta de pan naan sin gluten
tiempo de configuración1 hora
Hora de cocinar10 minutos
Tiempo Total1 hora y 10 minutos
lo hace8
Ingredientes
Instrucciones
- En una jarra, disuelva la levadura y el azúcar en el agua. Dejar reposar de 5 a 10 minutos o hasta que esté espumoso.
- Tamizar juntos la harina y la sal.
- Agregue lentamente la mezcla de levadura. Mezcle hasta que quede suave. Es posible que deba agregar un poco más de harina si está demasiado húmedo.
- Colocar en un bol engrasado y tapar. Dejar reposar en un lugar cálido durante 30-45 minutos.
- Espolvorear una superficie con harina sin gluten y amasar la masa. Divida en aproximadamente 6-8 piezas y enróllelas en óvalos de aproximadamente 1/8 “o 3 mm de grosor.
- Cocine en una sartén caliente por cada lado durante 1-2 minutos, use una grasa como el aceite para ayudar a cocinar el naan (1-2 cucharadas deberían ser suficientes). Continúe cocinando hasta que se dore y la pasta esté bien cocida.
- Servir y disfrutar
Consejos de recetas
- El tipo de aceite en el que cocinas depende totalmente de ti. El aceite vegetal, la mantequilla y el aceite de coco funcionan sorprendentemente bien cuando se trata de cocinar pan naan sin gluten.
- Si enrolla el naan un poco más grueso, puede obtener algunos trozos de pan gruesos que funcionan muy bien como sándwich cuando se cortan por la mitad.
- Puedes mantener caliente el naan colocándolo en un horno precalentado a unos 120 °C (280 °F). Asegúrate de mantenerlo cubierto con papel de aluminio para que no se seque.
- Si la mezcla de levadura no empieza a formar espuma, el agua estaba demasiado caliente o demasiado fría, o la levadura ya estaba muerta (verifique la fecha de vencimiento). Si no hace espuma, la masa seguirá subiendo gracias a la subida de la harina.
- Puedes cocinar pan naan de inmediato si no tienes tiempo para que la levadura haga su magia. El pan puede ser un poco más espeso, pero seguirá hinchándose muy bien.
Información nutricional
Este pan naan es muy sabroso y satisfará a cualquiera que siga una dieta sin gluten. Sin embargo, también puede preguntarse cómo el pan afectará su vida. Si tienes curiosidad, puedes encontrar toda la información nutricional que necesitas a continuación.
Tenga en cuenta que esta información nutricional es una estimación, ya que se calculó en línea. También es solo para pan naan que pesa 94 g (3,3 oz) cada uno.
Otras recetas sin gluten para probar
Hay muchos platos de cena sin gluten en los que puedes tomar este sabroso pan como acompañamiento. Un buen curry sin gluten siempre va bien con este naan. Hay tantos curries diferentes que puedes hacer sin gluten, y uno de mis favoritos es algo así como un pollo al curry Korma.
En cuanto al pan, también puedes probar el pan de plátano sin gluten. Se cocina para que quede húmedo, esponjoso y absolutamente delicioso. Es perfecto como postre después de un buen curry o dos.
Espero que esta receta de pan naan sin gluten funcione para ti y para mí. Si tiene algún comentario, pregunta o cualquier otra cosa, no dude en dejar un comentario a continuación.
