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Hamburguesas y sándwiches de carne Recetas bajas en carbohidratos
Una forma de hamburguesa con queso deliciosamente cremosa, cursi y completamente cargada que encantará a toda la familia. Hágalo en solo 30 minutos con carne molida, champiñones, cebolla, queso crema y queso suizo.
¿Recuerdas a Burger Helper? Seguramente. Mientras crecía, cada vez que veía la caja (con ese extraño cocinero antropomorfizado de cuatro dedos) en el mostrador de la cocina, sabía que realmente me gustaría. Bueno, esta sartén para hamburguesa con queso es un poco más saludable y liviana que el favorito de la familia enlatado, con carne molida, champiñones y cebollas salteadas, queso suizo y un poco de queso crema para crear una salsa espesa y sedosa. ¿La mejor parte? Todo se hace en una sartén en solo 30 minutos.
Lo encuentro absolutamente delicioso servido con bollos de hamburguesa tostados y rebanados a un lado (piense en ello como un Joe descuidado con queso) o con una cuchara encima de cremoso puré de papas, pero siéntase libre de hacerlo como la hamburguesa de la vieja escuela. Compañero y agregue algunos fideos de huevo cocidos si lo desea.
Como hacer eso:
- En un tazón pequeño, combine 1 ¼ tazas de caldo de pollo y 1 ½ cucharadas de harina. Esto ayudará a hacer una salsa más tarde, así que déjalo a un lado por ahora.
- En una sartén grande, cocine las cebollas picadas, los champiñones y el ajo hasta que quede suave, luego transfiéralo a un tazón.
- En la misma sartén dorar 1 kilo de carne molida magra.
- Tan pronto como la carne esté dorada, regrese las verduras a la sartén junto con el caldo y burbujee el líquido; Reduzca el fuego y cocine hasta que espese.
- Apague el fuego y agregue 2 onzas de queso crema y 2 onzas de queso suizo rallado hasta que los quesos se derritan y formen una salsa espesa y cremosa. ¡Atender!
Pan cremoso de hamburguesa con queso con champiñones y queso suizo
Una forma de hamburguesa con queso deliciosamente cremosa, cursi y completamente cargada que encantará a toda la familia. Hágalo en solo 30 minutos con carne molida, champiñones, cebolla, queso crema y queso suizo.
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos
Plato: carne de res, plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: comida de 30 minutos, ensalada de hamburguesa con queso, recetas de carne molida, platos de olla Porciones: 4 calorías: 335 kcal Autor: Andie Mitchell
Ingredientes
- 1¼ tazas de caldo de pollo
- 1 1/2 cucharadas de harina de trigo
- 1½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 8 onzas de champiñones blancos, en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 kg de carne molida 93% magra
- 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 onzas de queso crema ligero (⅓ menos grasa)
- 2 onzas de queso suizo rallado (o queso cheddar) (½ taza rallado)
Instrucciones
- En un bol, mezclar el caldo y la harina. Lo dejó a un lado.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente, aproximadamente 8 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 30 segundos. Transfiera las verduras cocidas a un tazón, limpie la sartén con una toalla de papel y regrese la sartén al fuego. Agregue la 1/2 cucharada restante de aceite y la carne molida y cocine, triturando con una espátula mientras se dora, hasta que esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Añadir el tomillo, la sal y la pimienta.
- Regrese las verduras cocidas a la sartén y agregue la mezcla de caldo y harina. Lleve la olla a ebullición y reduzca el fuego para continuar cocinando a fuego lento hasta que el líquido se haya espesado, de 5 a 8 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue el queso crema y el queso suizo hasta que estén completamente incorporados y cremosos. Sirva inmediatamente con pan de hamburguesa, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 335kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 32 g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 91 mg | Sodio: 737mg | Potasio: 768mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 367 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 176mg | Hierro: 4mg
