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Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 5,9% | % Proteína: 10,4% | % Grasa: 83,6%
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UNA pan cetogénico de calabaza con relleno de requesón Es facil de hacer. Este pan dulce y especiado seguramente se convertirá en una delicia favorita baja en carbohidratos.
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Después de hacer un pan de calabaza con harina de coco, se me ocurrió un delicioso pan de crema de calabaza que hice hace unos años. Así que revisé mis archivos de recetas y logré encontrar esa receta anterior.
No fue tan difícil convertir la receta anterior en pan sin gluten cetogénico. Solo tuve que reemplazar la harina de almendras y reemplazar el azúcar.
El pan de calabaza relleno de cuajada dulce resultante fue fabuloso. Me gustó mucho más que antes con harina de coco. Usé aceite vegetal en la receta, pero la próxima vez probaré con aceite de coco para que sea más saludable y menos grasoso.
Cómo hacer pan keto de calabaza relleno de queso crema
Si bien un bollo dulce relleno puede parecer más difícil, es muy fácil de hacer. Y solo toma unos minutos más preparar la mezcla de relleno.
el bateador
La masa es simplemente una mezcla de harina de almendras, especias, puré de calabaza, aceite, huevos y edulcorante. Hacía tiempo que no cocinaba con harina de almendras. Así que eso es lo que elegí usar.
Si tienes alergia a las nueces, solo usa mi masa de harina de coco y pan de calabaza con relleno de queso crema. Sin embargo, la masa puede necesitar ser cortada un poco.
Relleno
El relleno de queso crema es solo una mezcla de queso crema, edulcorantes, harina de coco, huevos y extracto de naranja. Para aquellos a los que no les gusta el olor a naranja, el extracto de limón es una gran alternativa.
Para obtener el relleno de queso crema en el pan cetogénico de calabaza, simplemente coloque capas en el medio de la masa. Pero debes asegurarte de no acercarlo demasiado a los bordes.
Simplemente vierta la mitad de la masa en los moldes preparados, agregue la capa de relleno y cubra con la masa restante. La receta hace dos barras de pan, por lo que es genial disfrutar una ahora y congelar la otra para más adelante.
Adaptar el dulzor al sabor
Este pan de queso y calabaza bajo en carbohidratos hecho con harina de almendras es extremadamente húmedo y los condimentos eran perfectos. También es tan dulce como lo que solía hacer con azúcar.
Si ha estado en una dieta cetogénica baja en carbohidratos por un tiempo, es posible que desee reducir el consumo de edulcorantes. Descubrí que no me molestan los alimentos muy dulces como antes.
Sirva pan de calabaza bajo en carbohidratos
Me gusta tener pan dulce como un regalo especial en la mañana con mi café. Es una buena manera de satisfacerse mientras los demás comen donas o dulces ricos en carbohidratos.
Nunca sabrías que este pan de calabaza con queso crema no contiene gluten y está hecho sin azúcar. Es una de esas recetas que se pueden servir fácilmente a las personas sin sospechar que no tienen azúcar o son bajas en carbohidratos.
Mi hijo llegó a casa de la escuela para las vacaciones y le gustó mucho este pan. Si bien no era tan exigente como mi hija, no tenía idea de que era un refrigerio bajo en carbohidratos.
Receta de pan de crema de calabaza
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Pan de calabaza con keto relleno de queso crema
Un delicioso pan de calabaza bajo en carbohidratos relleno de queso crema. Este pan sin gluten tiene un relleno de queso crema dulce y cremoso. Es un placer fabuloso.
Curso Pan, Merienda
Cocina americana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Sirve para 12 personas
Calorías 272kcal
Ingredientes
-
8 onzas de queso crema
-
1/4 taza de polvo de eritritol o pasteles desviados
-
1/4 de cucharadita de extracto de stevia en polvo
-
1 cucharada de harina de coco
-
1 huevo
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1 cucharadita de extracto de naranja o extracto de limón
-
1 2/3 tazas de harina de almendras
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1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de canela en polvo
-
1/2 cucharadita de clavo molido
-
1/2 cucharadita de pastel de calabaza especiado
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1 taza de puré de calabaza
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1/2 taza de aceite de coco u otro aceite
-
5 huevos
-
3/4 taza de polvo de eritritol o pasteles desviados
-
3/4 de cucharadita de extracto de stevia en polvo
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase o espolvoree ligeramente dos moldes.
- En un tazón mediano, combine el queso crema, 1/4 taza de polvo de eritritol, 1/4 cucharadita de extracto de stevia, 1 cucharada de harina de coco, 1 huevo y extracto de naranja. batir hasta que se ablande. Apartar. En un recipiente aparte, combine 1 2/3 taza de harina de almendras, polvo para hornear, sal, canela, clavo y especias para pastel de calabaza; Apartar
- Coloca la calabaza, el aceite vegetal, 5 huevos, 3/4 de taza de eritritol y 3/4 de cucharadita de extracto de stevia en un tazón grande; golpear bien Revuelva la mezcla de calabaza en la mezcla de harina hasta que se combinen. Vierta 1/4 de la masa de calabaza en cada molde. Vierta la mezcla de queso crema sobre esta capa, luego vierta aproximadamente 1/4 de la masa sobre cada capa de queso.
- Hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. Enfríe el pan en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Los grados
Tenga cuidado de no esparcir el relleno de queso crema demasiado cerca de los bordes. De lo contrario, puede notarse en el exterior del pan. Para cambiar las cosas, puede agregar chispas de chocolate al relleno o la masa. La parte superior del pan también se puede cubrir con un streusel bajo en carbohidratos hecho con nueces picadas, canela, edulcorante y un poco de harina baja en carbohidratos. Rinde 2 hogazas de pan (alrededor de 24 rebanadas)
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 rebanada | Calorías: 272kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 7g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 191 mg | Potasio: 149mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 3550UI | Vitamina C: 0,8 mg | Calcio: 90mg | Hierro: 1,4 mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 5,9% | % Proteína: 10,4% | % Grasa: 83,6%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 30 de noviembre de 2010…
Última actualización: 18 de septiembre de 2019
