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¡Este pan de trigo integral irlandés Guinness es un pan rápido que solo necesita mezclarse y hornearse! ¡Perfecto para el desayuno o para servir con guiso!
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¿Quiénes son tus héroes culinarios? Como autodidacta, aprendí a cocinar de muchas personas, mi madre, amigos y familiares y, por supuesto, algunos de los chefs más famosos que han influido en muchos de nosotros. Martha Stewart, Alton Brown e Ina Garten son algunas de las mayores influencias en mi estilo de cocina y sus recetas son a menudo a las que recurro cuando quiero aprender algo nuevo. Por eso estaba tan emocionada de tener en mis manos el último libro de cocina de Ina Garten, “Cooking for Jeffrey”.
Accede a la receta
Después de hojear el libro de cocina, tenía algunas recetas que quería probar de inmediato. ¡Estaba particularmente entusiasmado con el pan irlandés Guinness Brown, con el Día de San Patricio! Esta receta es muy rápida y fácil. No produce pan tradicional, pero la consistencia es la de un pan rápido, suave y húmedo. Sería perfecto para el desayuno o para acompañar un estofado irlandés (¡receta próximamente!).
¿Tienes una receta “imprescindible” para el Día de San Patricio?
Pan Irlandés Guinness Integral
¡Este pan de trigo integral irlandés Guinness no contiene levadura y solo necesita mezclarse y hornearse! ¡Perfecto para el desayuno o para servir con guiso!
Curso: productos horneados/pan, desayuno, brunch, guarniciones
Cocina: Irlandesa
Palabra clave: recetas fáciles, recetas rápidas, recetas del día de San Patricio
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Calorías: 2522 kcal
Ingredientes
- 1 taza de avena de cocción rápida no instantánea, y más para espolvorear
- 2 ¼ tazas de harina de trigo integral
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 11-12 oz de cerveza Guinness 1 botella, temperatura ambiente
- 1 taza de requesón
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, y más para la sartén
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425°F y coloque la mantequilla en un molde de 9×5, reserve.
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En un tazón, agregue la avena, la harina integral y para todo uso, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Toca para que coincida.
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En otro tazón, agregue la cerveza, el suero de leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Toca para que coincida.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezcle hasta que esté completamente mezclado. La masa estará húmeda.
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Vierta la masa en el molde preparado, espolvoree con más avena. Coloque en el horno y baje la temperatura del horno a 400 ° F. Hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar sobre la rejilla para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Los grados
Adaptado de “Cocina para Jeffrey” de Ina Garten
Nutrición
Calorías: 2522kcal | Carbohidratos: 403 g | Proteína: 59g | Grasa: 77g | Grasa saturada: 43g | Colesterol: 177 mg | Sodio: 7416mg | Potasio: 2141mg | Fibra: 37 g | Azúcar: 121g | Vitamina A: 2145 UI | Calcio: 687mg | Hierro: 16mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
