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¿Quién conoce la forma más fácil de hacer macarrones con queso en Instant Pot? Este cómodo y cremoso tazón de bondad es más saludable que su tipo de caja favorita de la infancia, ¡pero igual de delicioso y mucho más! Esta receta Instant Pot para macarrones con queso es nuestra nueva forma de cocinarla y sabemos que una vez que la pruebes, ¡también será tuya!
Seamos realistas: de vez en cuando se nos antoja un plato grande de macarrones con queso en lata. ¿Y si te dijera que puedes hacerlo aún más fácil pero casero? ¡Este Instant Pot Mac and Cheese es todo lo que querías y más cuando llega el antojo! ¡Todo lo que necesita son algunos ingredientes de la despensa y unos minutos de cocción (principalmente con manos libres) y se sentirá cómodo en un tazón!
Esto es lo que necesitas hacer:
- Fideos de codo (¡trabajo tradicional y sin gluten aquí!)
- Agua
- sal
- Queso (esta receta requiere una combinación de queso cheddar suave, jack colby y parmesano)
- Manteca
- Leche
- Salsa picante (opciones, ¡pero recomendadas!)
No todos los quesos son iguales
Vale la pena dar un paso más para rallar queso de un bloque. Descubrimos que es más fácil usar los agujeros grandes en un rallador, ¡pero también puede usar el accesorio de rejilla en un procesador de alimentos!
Si bien es mucho más fácil comprar quesos previamente rallados, querrá dar un paso adicional y rallar su propio queso monobloque para esta receta. Las recetas caseras de macarrones con queso a menudo se basan en un roux para mayor cremosidad, pero esta receta se salta ese paso. En su lugar, confiamos en el almidón del agua de los macarrones Y en la capacidad del queso para integrarse por completo en los macarrones con queso. El queso previamente rallado tiene otros ingredientes adicionales para evitar que el queso se pegue a la bolsa, pero estos ingredientes adicionales pueden evitar que el queso se derrita por completo.
Cómo hacer macarrones con queso en un plato instantáneo
¡Hacer macarrones con queso en Instant Pot no podría ser más fácil! Simplemente:
- Presione cocinar la pasta. No es necesario drenarlo aquí. Lo hemos probado con diferentes tipos de pasta, sin gluten y sin gluten, ¡y todas funcionan bien!
- Agregue el queso, la leche y la mantequilla. ¡En serio, eso es todo! Si se ve demasiado delgado, espere unos minutos para que espese, espesará. Si es demasiado espeso, agregue un poco más de leche según sea necesario.
- Prueba el aderezo y adáptalo. Agregue sal y pimienta al gusto, un poco de salsa picante y, si lo desea, ¡un poco más de queso!
Una palabra sobre el agua restante de la masa.
Realizamos pruebas exhaustivas con todo tipo de marcas y formatos de pasta. Notamos que la cantidad de agua que queda en la masa puede variar según la forma de la masa y la marca de la masa. Si quedan cantidades excesivas de agua, es posible que se escurra un poco.
¿Cómo saber si es excesivo? Bueno, debería quedar un poco de agua para los fideos, ya que necesitas hacer un poco de la salsa cremosa. Pero si su pasta está nadando en agua, escúrrala un poco. Siempre es más fácil añadir más líquido en forma de leche que sacar el líquido después de hacer la salsa de queso.
Si busca comidas instantáneas más simples, consulte estas:
- fajitas de pollo instantaneas
- Instant Pot Pollo, brócoli y olla arrocera
- Sopa De Patata Instantánea Rellena
- Stroganoff de filete instantáneo
Si te ha gustado esta receta de pasta, echa un vistazo a estas otras:
- Fideos One Pot Pantry con garbanzos y pimientos
- Fácil Ziti al horno
- espaguetis a la carbonara
- Fideos instantáneos cremosos de pollo cajún
Ver el vídeo:
OLLA INSTANTÁNEA Y QUESO
Rendimiento 4-6 Tiempo de preparación 5 min. Tiempo de cocción 4 min. Tiempo total 14 minutos
Autor: Lexi’s Clean Kitchen Báscula esta receta
Ingredientes
- 1 kilo de tallarines de codo (sin gluten o no)
- 5 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1 taza de queso Jack Colby rallado
- 1 taza de queso cheddar suave rallado
- 1/2 taza de parmesano rallado, más para cubrir
- 2 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto
- 1/2 taza de leche de avena (o leche de elección), más si es necesario
- 1-2 cucharaditas de salsa picante (opcional)
direcciones
- Agrega la pasta, la sal y el agua a una olla instantánea de 6 u 8 litros. Ajuste la válvula de presión a sellada. Cocine a alta presión durante 4 minutos. Una vez hecho esto, mueva con cuidado la válvula para aliviar la presión.
- Mezclar los macarrones. Agregue los demás ingredientes y mezcle hasta que se incorporen. Si la pasta es demasiado espesa, agregue un poco más de leche. Pruebe y agregue más sal y pimienta si lo desea.
- Adorne con queso parmesano adicional y sirva inmediatamente.
Notas de recetas
- El queso recién rallado funciona mejor aquí, ya que el queso previamente rallado puede tener estabilizadores agregados y no derretirse.
- Si tiene un modelo Instant Pot que incluye una freidora, puede agregar un poco de queso adicional encima y cambiar las tapas para hornear durante 4 minutos para obtener una tapa crujiente.
- Si la masa tiene exceso de líquido, escurrir un poco. Debe haber algo de líquido, pero la pasta no debe nadar en él. Notamos que algunas marcas o formatos de pasta dejan más agua que otras. Consulte la nota en el cuerpo de la publicación para obtener más información.
Nutrición
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