¡Este pan de calabacín con doble chocolate es increíblemente rico, húmedo, esponjoso y lleno de chispas de chocolate!
Nunca olvidaré la primera vez que probé el pan de calabacín. Josh y yo habíamos estado saliendo por un tiempo y su familia acababa de mudarse a una nueva casa. Su nuevo vecino trajo dos bollos de calabacín y recuerdo que me preguntaba cómo el calabacín en un postre podía saber tan bien.
De mala gana, corté un trozo de pan y comí un trozo pequeño, y luego otro y otro. Todo mientras pregunta “¿Estás seguro de que realmente hay calabacines en este pan?” y “¡¿Cómo puede saber tan bien?!”.
Fue entonces, a los 20 años, que me di cuenta de que el pan de calabacín era realmente delicioso y desde entonces me encanta. Así que hoy les traigo mi versión rica en chocolate del pan de calabacín.
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