¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Irish Soda Bread no es solo para el Día de San Patricio: ¡nos encanta este pan rápido, fácil y sin levadura durante todo el año!
Suelo ser bastante chula con las recetas tradicionales: ¿pasas y huevo sobre pan con gaseosa? ¡No hay manera! Pero luego intenté modificar mi receta de pan de soda “normal”… y efectivamente, sí.
Ahora siempre hago esta versión, porque me encanta un buen pan de pasas y un buen pan casero… Y hoy se me da fatal planear pan de masa madre estos días ?? Así que aquí va mi nueva receta de pan favorita!
# party-advanced-jump-to {z-index: 999; borde: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: sólido 4px #CCC; padding: 5px 0 10px 20px;} # advanced-party-jump-to-summary, # advanced-party-jump-to ul {left-margin: 0; min height: 50px;} # party-advanced-jump-to li {list-style-type: none; } # advanced-feast-jump-for them a {text-decoration: none; } Solo pantalla @media y (ancho máximo: 800px) {.single h2 {display: block; posición: relativa; relleno: 83px; margen superior: -83px;}}
? Vídeo receta completa
? paso a paso
1 Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
2 Frote la mantequilla fría sobre los ingredientes secos hasta obtener un bol lleno de migas pequeñas.
3 Agregue las pasas al tazón y mezcle bien. Batir el suero de leche y el huevo en un frasco medidor aparte, luego verter en el tazón con la harina. Revuelve con una cuchara de madera hasta que ya no veas harina seca.
4 Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase 3 o 4 veces. Forme una bola y colóquela en una bandeja para hornear ligeramente enharinada. Espolvorea ligeramente la parte superior del pan con harina, luego corta una cruz profunda en el pan (¡corta el pan casi por completo!) y luego hornea. ¡Hecho!
Las partes más importantes de cualquier receta tradicional de pan de soda irlandés son definitivamente no sobrecargar la masa y hacer esos cortes lo suficientemente profundos. ¡No te preocupes por cortar el pan por completo! Eso ni siquiera rompería la receta: es mucho peor cortar el pan muy poco.
Y finalmente… Definitivamente prueba una rebanada mientras el pan aún está un poco caliente ??
? Receta
Listo en: 45 minutos
Ingredientes
-
3 1/4 tazas de harina blanca
-
1/2 taza de azúcar blanca
-
1 cucharadita de levadura en polvo
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1 cucharadita de sal
-
6 cucharadas de mantequilla fría
-
3/4 taza de pasas
-
1 huevo grande
-
3/4 taza de suero de leche
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Listo en: 45 minutos
Instrucciones
- Tareas para el hogar: Caliente el horno a 400 ° F. Bandeja para hornear con bandeja para hornear o tapete de silicona. Harina
- Combine los ingredientes secos y la mantequilla: Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal al tazón grande. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca arena.
- Agregue las pasas y los ingredientes húmedos: Agregue las pasas a la mezcla de harina. Bate el huevo y el suero de leche en una jarra medidora separada. Vierta la mezcla de harina y mezcle con una cuchara de madera hasta que quede suave.
- Rebanada de pan: Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amase 2 o 3 veces (¡no se exceda!) y luego forme una bola.
- Cortar el pan y ponerlo en el horno: Coloque el pan en la bandeja para hornear preparada. Cortar en rodajas transversales, en profundidad, casi cortando todo el pan. Hornee durante 30-35 minutos en el horno precalentado, hasta que el pan esté dorado. Deje enfriar sobre una rejilla para que se enfríe.
