El pan de soda irlandés es mucho más fácil de preparar, está hecho con ingredientes básicos y es perfecto para untar con mantequilla o mermelada. ¡Sirva junto con una sopa abundante o en lugar de panecillos!
Ya sabes que algunas cenas solo necesitan pan para acompañarlas.
Sopa, estofado, ensalada, asado… la lista sigue porque seamos realistas: el pan hace que cada comida sea mejor. 😉
Bueno, a veces no solo tienes bagels empaquetados por ahí y no tienes tubos de masa en el refrigerador y no tienes tiempo para fermentar la levadura. Ahí es donde el pan de soda irlandés resulta útil.
Sin embargo, déjame ser completamente honesto contigo: el pan de soda irlandés no es solo para cuando tienes poco tiempo o como “último recurso”. El pan de soda irlandés generalmente debería ser tuyo primera opción porque es DELICIOSO. ES FÁCIL. ¿Y mencioné DELICIOSO?
Estamos obsesionados con esta casa.
Cómo hacer pan de soda:
Esta receta tradicional de pan de soda irlandés utiliza ingredientes básicos (¡y baratos!): harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, suero de leche, mantequilla y huevos.
Realmente no hay mucho en esta receta. Mezcle todo en un tazón, todo a la vez, y mezcle.
Si está usando un procesador de alimentos, el gancho para masa es perfecto aquí. Si vas a hacer esto a mano, ve y amasa la masa.
Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja para hornear.
Cepille el exterior con una mezcla de mantequilla derretida y suero de leche.
En este punto parece una cabeza de coliflor, pero quédate conmigo.
Pinto esta mezcla por fuera cada 15 minutos durante la cocción.
El pan dura aproximadamente 1 hora en el horno.
Servimos esto caliente con mucha mantequilla untada encima.
Cómo hacer pan de soda irlandés sin suero de leche:
El suero de leche juega un papel importante en el pan de soda irlandés. El bicarbonato de sodio reacciona con la acidez del suero de leche para hacer que el pan suba.
Si no tiene suero de leche, reemplace la leche fresca con 1 cucharada de vinagre blanco destilado agregado para agriar la leche. Agregue el vinagre a la leche y déjelo reposar durante 5 minutos antes de agregarlo a la harina.
¿El pan de soda irlandés es realmente irlandés?
¡Si asi es!
Esta es una receta antigua que usa los ingredientes más básicos porque son baratos y fáciles de conseguir.
¿Cómo se come el pan de soda irlandés?
Puedes cortar el pan en rebanadas o rebanadas tradicionales.
Servir caliente con abundante mantequilla o mermelada.
Este pan también es ideal para mojar en sopa. Es un pan espeso y abundante que aguanta bien.
Es perfecto para el desayuno con una taza de té caliente.
Qué servir con pan de soda irlandés:
Filete De Cerdo: Cubierto Con Mantequilla De Ajo!
Corned Beef: ¡La elección obvia aquí!
Sopa de Col: Todo el sabor de un rollo de col en forma de sopa.
Chuletas De Cerdo De Terracota: ¡chuletas De Cerdo Sofocadas En Olla De Cocción Lenta!
Estofado de carne de vacuno Crock Pot: ¡Use pan para agregar un toque de bondad!
Pan de soda Irlandes
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
1 hora y 10 minutos
Tiempo Total
1 hora y 20 minutos
Porciones: 12 rebanadas
Curso:
Pan de molde
Cocina:
irlandesa
Calorías: 291kcal
Irish Soda Bread es una receta de pan simple y clásica que no requiere tiempos de fermentación, ¡así que está lista en aproximadamente una hora!
Ingredientes
para el pan
-
4
tazas
harina de uso general -
¼
vidrio
azucar blanca -
1
cuchara de mesa
Levadura en polvo -
1
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
sal -
1
vidrio
mantequilla de leche -
1/2
vidrio
manteca
alisado -
1
huevo
agua
-
1/4
vidrio
manteca
Derretido -
1/4
vidrio
mantequilla de leche
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados y rocíe una sartén grande con spray antiadherente.
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Agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón y mezcle.
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Agregue el suero de leche, la mantequilla ablandada y el huevo a la masa y mezcle bien con una batidora eléctrica hasta que se forme una masa suave.
-
Usa tus manos para amasar ligeramente la masa. Formar una bola grande y aplanar ligeramente.
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Coloque la masa en el molde preparado y use un cuchillo afilado para cortar una “X” en la parte superior del pan.
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Mezcle la mantequilla derretida y el suero de leche y cepille el exterior del pan.
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Hornee en un horno caliente durante 60-70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
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Cepille el pan con la mezcla de suero de leche cada 15 minutos mientras se cocina.
Notas de recetas
Este pan es bastante espeso y muy sustancioso, no ligero y esponjoso como un sándwich.
Se debe servir caliente con mantequilla o mermelada.